一般情況下，綠豆每天吃100克到150克左右比較合適。
綠豆屬於一種營養比較豐富的豆類，其中富含蛋白質、微量元素和維生素等有營養成分，適量食用可以補充人體的能量。綠豆煮湯一般能夠解暑去火、利尿消腫，還能夠補充身體的水分，起到平衡身體電解質的作用。而且綠豆中的綠豆蛋白、鞣質等物質還能夠和攝入體內的有害物質發生化合反應，減弱其毒性，起到清熱解毒的作用。雖然綠豆具有豐富營養價值，但也不是食用越多越好，應該每天保持在100克到150克比較合適，能滿足身體的營養需求，還不會給身體消化帶來負擔。
綠豆屬於涼性食物，如果每天食用過多，可能會刺激胃腸黏膜，導致脾胃虛寒。還可能會引起消化不良，導致腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀。
