都知道醋泡姜是個好東西，具有很多的保健功效，但是對於好東西，我們要會吃纔會有應有的功效，那麼醋泡姜每天吃多少合適呢？
醋泡姜每天食用2到4片就可以了，既可以提神食慾、促進血液的循環、預防感冒、調理脾胃寒涼、補陽氣，又不因爲姜性溫，味辛，有刺激性而傷害身體。
醋泡姜中有生薑，姜性溫，味辛，有昇陽的作用，長期大量食用一定會導致上火。特別是對於自身性熱的人羣而言，食用醋泡姜更易上火。
醋泡姜中的醋酸和薑辣素會刺激胃粘膜分泌胃酸，大量食用胃酸分泌過多容易造成腸胃不適，特別是對於有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的人羣而言，會加重病症，更要少吃。
醋泡姜中含有薑辣素，具有一定的活血作用，對於懷孕的孕婦而言，薑辣素會刺激子宮，大量食用易導致胎動
醋泡姜早上吃最好。
早晨是氣血流注陽明胃經之時，而姜擅宣發陽明經的陽氣。此時吃薑，可以生髮胃氣，促進早餐的消化；並且姜性溫，味辛，食用可以暖胃，並且能加快血液流動，有提神醒腦的功效，使一天精神奕奕的開始。
醋泡姜中的姜，性溫，味辛，入脾、肺、胃經，可以暖胃，並且含有薑辣素，食用可以促進胃部血液循環，增強暖胃效果，脾胃寒涼或食用太多寒涼食物的人羣而言，都可以食用醋泡姜來去除脾胃寒涼的症狀。
醋和姜會刺激胃酸分泌、促進腸胃蠕動和加快血液流動，適量食用有助於消化，在消化不良時可以適量食用醋泡姜緩解不適。
對於陽氣不足中的肝陽不足，如果直接補肝陽，會導致陽虛上火，肝陽還是沒有補上。而醋泡姜中姜是昇陽的，醋又是收斂的，醋可以收斂姜宣發的力量，平和姜的性味。醋走肝經，將姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。吃完姜後會微微出汗，既昇陽氣，又疏發肝氣。起到了補陽氣的作用。
姜中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，每天食用2到3片醋泡姜，或服用醋20ml左右，能緩解因關節炎導致的關節腫脹，有輔助治療關節炎的作用。
肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導致致病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。姜的成分中具有可以明顯止嘔的物質，適當吃些醋泡姜或者喝些薑湯，能起到防治作用嘔吐，腹痛的作用。
姜常用於解表，以發散風寒爲主，能治療感冒輕症，醋泡姜，能促進全身血液循環，促使毛孔張開，汗液流出，治療和預防感冒。
都知道醋泡姜是個好東西，具有很多的保健功效，但是對於好東西，我們要會吃纔會有應有的功效，那麼醋泡姜每天吃多少合適呢？
胃炎、胃潰瘍患者是胃內部出現潰瘍或炎症，醋泡姜中的醋酸和薑辣素，會對胃黏膜造成刺激，加重潰瘍症狀，不宜食用。
姜性溫，味辛，對於內熱較重的人羣，如肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血的人，要少吃或不吃醋泡姜，否則會加重不適狀況。
姜性溫，味辛，陰虛體質需要滋陰，如果食用生薑，會加重陰虛的症狀，造成身體更爲不適，不宜食用。
姜性溫，味辛，姜有昇陽的作用，可以提神肝陽，肝炎患者食用會引起肝火旺盛，加重肝炎症狀，不宜食用。
醋泡姜中用的醋會影響身體鈣元素的平衡，不利於骨質疏鬆的恢復，因此骨質疏鬆人羣應該少吃或不吃醋泡姜。
