苦瓜炒蛋通常對身體是沒有害的，可以放心吃。
苦瓜中含有維生素C、蛋白質和碳水化合物等成分，雖然比較苦，但是具有滋養氣血、補脾健胃的功效，可達到滋陰潤燥，也能起到清熱消暑的效果，經常吃還能增加人體免疫力和抵抗力。而雞蛋中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，可以補充人體所需要的營養成分。兩者一起搭配吃，不僅口感比較好，還能增加其中的營養，補充身體內所需要的多種營養元素，對身體健康非常有益，因此對身體沒有害，可以放心食用。但是由於苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒或者是胃寒的人羣避免一次吃的過多，以免造成脾胃損傷。
平時在飲食上儘量保持營養多元化，還可吃些其他新鮮的蔬菜和水果，才能保證身體攝入的營養均衡，有利於身體健康。
