板栗是金秋時節非常受大家歡迎的一種堅果類食品，口感脆嫩，細嚼後有漿液，可生津養胃，板栗吃法很多樣化，生吃，蒸煮，糖炒，各種吃法都能展現其特有的風味，有時候板栗一吃就停不下來，那板栗吃多了會胖嗎？
板栗吃多了可能長胖。
板栗中含有較多澱粉，幹板栗的碳水化合物達到77％，與糧穀類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍，如果長期大量吃板栗，攝入熱量多餘消耗能量，熱量在體內推積轉化爲脂肪，是很容易引起肥胖的。
板栗的吃法多種多樣，最受歡迎的大概就是糖炒栗子了，糖炒栗子雖然香甜可口，但卻是易導致人體肥胖的一種小吃，除去板栗本身含有的大量澱粉，糖炒栗子用白糖炒至，栗子周身裹滿了糖，攝入太多糖類物質等於攝入了多餘熱量，無疑是在給身體增重。
板栗一天吃6-7粒爲最佳，最多不能超過10克，吃太多板栗不僅會有長胖的風險，還會加重腸胃負擔。
飯後吃板栗最易長胖，飽餐後再攝入高澱粉食物，很易引起肥胖，所以板栗最好在兩餐之間作爲零食食用，也可與其他食材燉煮做菜，吃飯時食用，吃板栗時無論生熟都要細嚼慢嚥，這樣才能發揮板栗的補益效果。
