今天有個親戚來我家，給我們家帶了一隻帝王蟹，以前我也沒有做過這麼大的蟹，所以想請問一下帝王蟹可以怎麼吃？
帝王蟹又被叫做石蟹、巖蟹、阿拉斯加帝王蟹，因其體型巨大而得名，但它並不是真正的螃蟹，帝王蟹肉質鮮美肥厚，營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素C、鐵、鈣、鈉等多種營養成分。帝王蟹最常見的吃法是清蒸，也可以做成香辣或蒜香口味等。
材料：帝王蟹1只，雞蛋2只，活白蝦150克，雞油、花生油、鹽、味精、花雕酒適量。
做法：
1、活白蝦用刀拍一下，上蒸箱蒸熟。
2、鍋內放入花生油、鹽、味精、花雕酒、雞油。
3、下入拍散的熟活蝦，炒出紅油，放水，用小火熬製3小時。
4、然後過濾得到蝦湯和蝦油。
5、將雞蛋打散加入蝦湯，蝦油調味。
6、覆保鮮膜上蒸箱蒸15分鐘取出。
7、帝王蟹肉入蒸箱蒸熟，擺放在蒸好的蝦湯雞蛋上即可。
材料：帝王蟹1只，龍口粉絲適量，蒜蓉、食鹽、味精、雞精、熱油適量。
做法：
1、把整隻蟹用剪刀剪開，把腿上的肉取出再放進去，按原形碼好。
2、然後墊上粉絲，便於食用。
3、把鹽，味精、雞精、泡好的粉絲一起攪勻放在蟹肉上面。
4、再撇上一層蒜蓉。
5、把加工好的帝王蟹入蒸箱蒸12分鐘。
6、取出，撒上香蔥、淋熱油即可。
1、將帝王蟹的腿腳用剪刀剪下來。
2、然後蟹蓋掀開，蟹腮去除。
3、帝王蟹用乾淨的小刷子刷乾淨。
4、生薑切絲，蒜、小米椒切末備用。
5、然後將帝王蟹放在蒸鍋中蒸10分鐘左右。
6、將蒸好的帝王蟹用剪刀剪開蟹腿。
7、鍋中熱油，放入蒜末和薑絲。
8、然後加入適量的幹辣椒和花椒煸香。
9、加入帝王蟹和小米椒翻炒。
10、倒入醬油繼續翻炒均勻出鍋。
今天有個親戚來我家，給我們家帶了一隻帝王蟹，以前我也沒有做過這麼大的蟹，所以想請問一下帝王蟹可以怎麼吃？
1、帝王蟹洗淨，用剪刀將蟹腳剪開。
2、將蟹身斬件備用。
3、烤盤中鋪上錫紙，放上處理好的帝王蟹。
4、黃油隔水溶化，均勻塗抹到蟹肉上。
5、然後放上適量蒜蓉及胡椒粉，鋪上芝士。
6、烤箱220度預熱，烤10分鐘左右即成。
蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸。
帝王蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸部位都帶有很多的細菌和病毒，食用後可能會不利於腸胃健康，可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸不適反應，所以在吃帝王蟹的時候，要把這些部位摘除。
