紅棗是益氣養血、養心安神的佳品，自古以來就被列爲”五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。
1、紅棗、蓮子、百合搭配燉湯，能起到養心安神、穩定情緒的作用，非常適合更年期煩躁不安、失眠的女性食用。
2、將紅棗洗淨,去核，晾乾水分,然後放入米酒中浸泡1個月，每次取10毫升米酒飲用，吃1~2個紅棗。長期食用，能使身體氣血充盈、面色紅潤。
3、將紅棗、浮小麥、甘草搭配做成甘麥紅棗湯，能養心安神、和中緩急,對失眠心悸、煩熱口渴等有改善作用。
4、燕麥、小米、紅棗三者搭配煮粥，具有健脾養胃、潤腸通便、養心安神、補養氣血等多種功效,非常適合體質虛弱、消化功能不好的人食用。
紅棗富含維生素C,因此不宜與黃瓜等含有維生素C分解酶的食物搭配食用，以免使紅棗的營養價值受到影響。
紅棗還富含類黃酮、維生素C，有“天然的維生素丸”的美譽,是人體增加免疫力、抗衰老的必備之品。
一般人均宜食用。但是,紅棗味甜，含糖量高，糖尿病患者不宜多吃，腹脹、體質燥熱者也不宜多吃紅棗。
紅棗是益氣養血、養心安神的佳品，自古以來就被列爲”五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。
宜新鮮紅棗可當水果食用;乾紅棗也可以直接食用;若干紅棗用來燉湯或煮粥,宜連皮烹調，因爲紅棗皮含有豐富的營養。
