紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民衆無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
核桃和紅棗可以一起吃。
核桃味甘性平，紅棗味甘性溫，它們一起吃沒有衝突，還能同時達到補血益氣和健腦補腦的兩大功效，但是紅棗和核桃一起吃時不要過量，否則會引發上火。
紅棗又叫大棗，它富含蛋白質、脂肪、糖分、維生素B、維生素C、維生素P和各種礦物質，不僅能補血益氣、養血安神，還能健脾養胃、消除疲勞、防止肝硬化。紅棗是病後恢復的良好保健品，還是體虛女性作爲補氣血的食療佳品。
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥紅棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，即亞油酸，它能減少腸道對膽固醇的吸收，能促進其分解並排出體外，所以，患有高血壓、高血糖、動脈硬化的人羣很適合食用核桃。核桃還是補腦的佳品，它含有大量的磷脂，對人的腦神經有很好的促進作用。核桃含豐富的蛋白質，很容易被人體吸收，常吃核桃不僅能防治疾病，還能強身健體、延年益壽。
1、 保護腦部。核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔着傳遞信息的重要功能，大腦裏有充分的磷脂，有利於智力發育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。
2、 降低膽固醇。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利於控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。
3、 滋補五臟，潤膚烏髮。核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利於滋補人體五臟，強腎益脾，還可滋潤皮膚，助於皮膚抗氧化抗衰老，以及補充頭髮營養，改善髮質，保持頭髮烏黑亮麗。
紅棗和核桃過量食用影響食慾。
過量食用會有很重的飽腹感，影響食慾，增加腸胃負擔，對糖尿病、高血壓、高血脂病人控制病情也有阻礙。趙泳誼提醒，如果長期患有胃腸道疾病，或者消化能力低下者則建議少吃或者不吃，如果喜歡吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便於消化。
