很多人都知道紅棗是一種比較常見的食物，既可以作爲輔料，又可以作爲零食，那麼紅棗怎麼吃最有營養呢？
紅棗推薦可以熬粥喝，其經過長期的小火溫煮，紅棗中的營養成分會慢慢和粥融合，並且可以提升粥的甘甜味道。
從中醫上來說，粥和紅棗都是可以具有一定的安神助眠、緩解心神不寧的食物，對於自身的食補是有一定的效果。
紅棗也是非常適合用來泡水喝的，因爲紅棗其中的有效成分也可以析出到水中，一是可以增加水的味道，二是可以提升水的營養價值。
但是需要注意是的紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，所以最好是將其掰成一瓣一瓣的進行浸泡。
紅棗也可以用來泡酒喝，紅棗浸泡在酒中，其中的營養成分等有機物更加容易析出到酒中，加上酒也可以起到行藥效的作用，所以紅棗泡酒也是具有一定的好處。
動物肝臟。
紅棗是不建議和一些動物肝臟一起食用的，因爲動物肝臟中含有豐富的銅元素、鐵元素，而銅元素、鐵元素都是容易使得紅棗中的維生素失去氧化能力的物質，所以爲了的紅棗的營養，不建議和動物肝臟一起食用。
因爲紅棗中含有大量的糖類物質，主要成分爲葡萄糖、也含有果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖等，當攝入一種糖分過多的食物時，其就會困住體內的溼氣，從而造成體內的溼氣增加。
尤其是對於溼重腹脹的人羣而言，食用過多的紅棗是會加重體內的溼氣的症狀，會常常感覺到疲倦等症狀。
視情況而定。
紅棗熬煮多久的時間最有營養是沒有準確的時間點的，還是需要根據實際情況而定，一般來說煮制的時間不需要太久，其本身的營養成分就容易熬煮出來，熬煮的時間長了反而會破壞營養，建議是熬煮至紅棗稍微軟爛即可。
