紅棗可鮮食或制幹，也可用於做蜜棗，吃紅棗被認爲能很好地補氣血。
可以的，紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，營養價值很高。紅棗含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對人體有益的物質，有着很好的滋補和美容的作用。
紅薯紅棗一起食用最適合女性養生食用，可以排毒養顏，補血益氣，增加身體的抵抗力等功效。根據自己的口味可以適量加入紅糖。另外紅薯去皮後容易變色，可用清水浸泡防止變黑。
棗被視爲重要滋補品,常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤爲突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。
紅棗中含有豐富的鐵質、蛋白質等營養物質,可以起到補血養血以及美容養顏等一系列功效,並且能夠有效防治缺鐵性貧血和月經不調等疾病出現。
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的,否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。但如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變,就還是可以適當吃一些的。
做法:將人蔘25克、紅棗25克(去核)洗乾淨,一起放入鍋中;加入適量清水煮至軟爛後加入紅茶水,一起煮5分鐘即可。功效:具有補氣養血、增強體質的功效。建議在泡水之前先將紅棗撕開,因爲紅棗的表皮堅韌,整顆一起沖泡的話很難將其中的有效成分完全溶解出來。沖泡紅棗水宜用幹棗,不適宜用新鮮紅棗。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。
