螃蟹雖然好吃，但是螃蟹是水生動物，身體裏面髒兮兮的，螃蟹如何清洗？螃蟹怎樣洗才能洗乾淨？下面一起來看看吧！
螃蟹買回家後的第一件事就是要將其表面的髒東西給沖洗乾淨，鹽水以嚐起來帶有淡淡的鹹味爲宜。
用鹽水浸泡螃蟹是爲了讓螃蟹將胃裏面的髒東西吐出來，爲了避免吸入髒東西，浸泡期間要常換清水，直到螃蟹吐出來的水變清爲止。
把螃蟹放在盆裏之後倒入少量的清水，然後倒入適量的白酒，攪拌均勻，螃蟹會因爲酒精變得暈乎乎的，接下來的操作就會變得簡單很多，想怎麼刷就怎麼刷，在烹飪的時候還會散發一股酒香。
這個方法最需要注意的就是水溫，水溫以40-50°爲宜，水溫過低沒有沒有燙暈的效果，水溫過高容易將螃蟹燙熟、或者使蟹腳脫落。
把螃蟹翻着肚子放入40-50°的溫水中，翻過來的時候就沒有招架之力，可以大膽進行清洗了。
1、先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗乾淨，再把腳和鉗的根部刷洗乾淨。
2、接下來就要清理腹蓋部分了，這個步驟很關鍵，因爲腹蓋裏有很多髒東西及螃蟹的排泄物。
3、在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。
4、然後打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的髒東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗乾淨就算完成了。
5、刷洗乾淨的螃蟹順手丟入清水盆裏，最後再一起沖洗乾淨就可以用來做菜了。
螃蟹雖然好吃，但是螃蟹是水生動物，身體裏面髒兮兮的，螃蟹如何清洗？螃蟹怎樣洗才能洗乾淨？下面一起來看看吧！
1、清洗螃蟹的時候需要比較用力，不要遺漏任何一個部位。
2、螃蟹洗後需要儘快做熟。因爲螃蟹離水太久容易死亡，死亡的螃蟹肉質會發生改變，味道不再鮮美，甚至放置太久後再吃會引起中毒現象。
3、新鮮螃蟹之後還要保存一段時間的話，最好不要洗，洗過的螃蟹更容易死亡，而且螃蟹離水後要在3天左右吃完。
