自古以來，螃蟹就是美味之物，深受人們的喜愛。螃蟹富含蛋白質以及營養元素，適當的多吃有益身體健康。但是，我們也知道螃蟹是生活中水中的，身上很可能攜帶者很多細菌和不乾淨的東西，如果在吃的時候不徹底清洗，吃了會對身體不好。煮螃蟹之前，一定要想清洗乾淨，特別是螃蟹的內臟，很多事不能食用的，對健康十分不利。那麼螃蟹怎麼洗乾淨去內臟呢？下面趕緊讓我們來看一看吧。
怎麼把螃蟹洗乾淨？
（1）左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹掙扎逃脫。
（2）刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因爲蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。
（3）下面就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住螃蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。左手的三指神功要發揮好，就不能怕被蟹鉗，正所謂膽大心細。一旦抓住蟹鉗後，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則就有被鉗的可能。
（4）趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。
螃蟹怎麼洗乾淨去內臟？
（1）除胃：位於蟹殼的前半部，內有無泥，是細菌生長繁衍的地方。蟹胃俗稱“蟹和尚”，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，內有污沙。
（2）除腸：位於蟹臍中間，呈一條黑線。
（3）除蟹心：位於蟹黃中間。蟹心極寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一塊黑色膜衣下，食用時可拿一隻蟹腳尖挑出。
（4）除腮：長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。在蟹體兩側，帶有較多的致病菌和污物。
tips:上述部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
洗螃蟹的注意事項？
1.洗螃蟹的時候一定要用力，並且不能遺漏任何一個部位。
2.洗完的螃蟹最好儘快煮熟或蒸熟，因爲螃蟹脫水太久容易死掉，死掉的螃蟹肉味會變得不鮮美，甚至放置太久後再吃會引起中毒現象。
3.新鮮的活蟹如果要保存一段時間，最好不要清洗後保存，這樣更容易死亡，螃蟹離水後一般最好在3天左右吃完。
結語：上面的文章就是今天小編說到的關於生活中怎樣將螃蟹洗乾淨的問題，以及洗螃蟹有沒有所要注意的事項？另外，小編還想告訴大家螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。[6]螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
