菠菜有“營養模範生”之稱，富含多種營養素，可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤，那麼如何清洗菠菜呢？菠菜怎麼清洗才幹淨？
1、先擇去壞的和黃的葉子。
2、把菠菜根切下來，不過不要扔掉，因爲菠菜根富含鐵，但是往往根裏容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分開清洗。
3、洗時候，先加入少量的小蘇打，這樣可以有效的去除農藥。
4、菠菜用清水泡10分鐘，多次漂洗直到沒有泥土爲止。菠菜根去掉根鬚浸泡後搓洗（不用擔心搓爛），洗淨泥土即可。
菠菜根往往根裏容易藏泥，很多人把它丟掉，這是不對的，菠菜根富含鐵等微量元素，所以應該保留。在洗菠菜的時候，水裏先放點生粉攪勻，把菠菜葉片全部摘掉，放入生粉水中浸泡一會，再用手輕輕搓洗，這樣就很容易洗得很乾淨了。
1、將菠菜根切下來，菠菜根和莖分開洗，洗根的時候就像錯筷子一樣，多洗幾遍。
2、洗菠菜的時候加一些鹽，可有以效去除泥砂。
3、將菠菜葉發黃的或者爛了的去掉，用清水泡10分鐘，多次漂洗直到沒有泥土爲止。
