桑葚幹在我們生活中是比較常見的東西，很多人都喜歡用桑葚幹泡水喝，那麼，桑葚幹可不可以直接吃呢？下面就一起來看看吧！
桑葚幹可以直接吃。
桑葚幹跟桑葚是一樣的，只是它是桑葚的幹品而已，我們知道很多水果都會做成蜜餞，也就是乾果等，因此桑葚幹算是新鮮桑葚的乾果，是可以直接食用的。
取適量的可即食桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡製，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚幹泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡製一次後換新的桑葚幹。具有滋肝陰養肝血功效，如果有肝陰虛上火、便乾眼赤、失眠口乾的可經常用一點。
將桂圓去殼去核22克，桑葚要用漏勺來清洗，以免裏面有沙泥。將糯米洗淨放入砂鍋，放夠足量的水，.將洗淨的桑葚和桂圓放入砂鍋。大火燒開轉入小火，煮的途中要用勺子攪拌，因爲糯米比較容易糊底。將粥熬至粘稠時，加入冰糖，再煮兩分鐘即可。
黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗淨;桑葚乾洗淨，用水稍浸泡;紅棗洗淨，去核。將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化後即可關火食用。這款糖水具有補肝腎、健脾胃、美白烏髮、明目、抗衰老。
先將清洗乾淨的幹桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調味，放入鍋中適當加熱。取來蛋撻皮，在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水即可。然後將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嚐到美味的桑葚蛋撻。
桑葚乾性寒，含有豐富的鐵離子，因此食用具有滋陰養血的功效，還能緩解肝火旺盛，有清熱解毒的作用。
桑葚幹味甘，入肝、腎經，食用具有補肝益腎的作用，同時桑葚幹中含有的胡蘿蔔和維生素A有保護眼睛的作用，眼睛入肝經食用具有很好的補肝益腎的作用。
桑葚幹中含有豐富的纖維素，適量食用具有很好的促進腸道蠕動的作用，性寒，可以滋潤腸道，因此食用桑葚幹有潤腸通便的作用。
桑椹幹中含有鞣酸、酒石酸、蘋果酸等有機酸，能幫助消化食物，同時含有的碳水化合物可以促進胃酸蜂蜜，故有健脾胃助消化之功。
桑葚幹中含有豐富的黃酮類化合物、維生素C、維生素A和胡蘿蔔素，可幫助清除體內自由基，延緩皮膚衰老，具有一定的美容養顏的作用。
1、桑葚乾性寒，食用的時候注意不要同時食用其他性味寒涼的食物，以免加重腸道的滑利性，導致拉肚子的可能。
2、桑葚幹中含有大量的碳水化合物，容易滋生細菌，因此發黴的桑葚幹不要吃，食用對身體健康不利。
