前幾天從市場裏買了些桑葚幹，打算和家裏剩下的食材一起泡水喝，可是桑葚幹不能和什麼麼一起吃呢？
桑葚具有很高的藥用價值，從中醫的角度看，桑葚性寒，食用後會增加腸胃中的寒涼之氣，如果再和寒涼的食物，如綠豆、海帶、苦瓜、柿子、黃瓜、梨、獼猴桃、雪蓮果等一起吃的話，很可能會加重寒涼之氣，繼而出現腹痛、腹瀉等腸道不適反應。
桑葚幹是由新鮮桑葚脫水烘乾製成的，其乾製品保留了桑葚大部分的營養物質，原桑葚中含有較多的鞣酸、蘋果酸等有機酸成分，如果與高蛋白食物同食過多的話，鞣酸容易與蛋白質發生變性沉澱，不僅加重脾胃負擔，還影響食物消化，常見的高蛋白食物有雞蛋、牛奶、雞肉、豬蹄等。
桑葚味道甜中帶着些許酸味，桑葚幹中含有的果糖、葡萄糖等糖分，大部分是容易吸收的單糖，食用後能快速被人體吸收，因此，如果和其它糖分高的食物同食過多的話，很可能導致體內糖分過多，脾胃消化不完，轉化爲脂肪儲存在體內，繼而有發胖的情況。
每100克桑葚中胡蘿蔔素含量約有20-30微克，胡蘿蔔素含量是比較高的，正常食用桑葚幹是不會對身體造成不利的，但如果搭配其胡蘿蔔素豐富的食物，如胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果、橙子一起吃的話，胡蘿蔔素進食過多，很可能會使得皮膚變黃出現胡蘿蔔素血癥。
一般是不建議喝的。
桑葚幹具有很高的食用價值，其成分中含有豐富的蛋白質、糖分、維生素、胡蘿蔔素、花青素、揮發油、礦物質及微量元素等，其中微量元素鉬爲百果之首，在用桑葚泡水是，營養逐漸的析出到水中，如果將桑葚水放置一天的話，空氣中存在的細菌微生物很可能落入水中繁殖，從而降低桑葚的食用價值，因此建議桑葚幹泡水放到第二天最好是不要再喝了。
