黑米是我們生活中非常常見的一種米。
黑米一直被中醫認爲是具有很強的藥用價值的。它能補血，也有很強的活血功效，很多人都會拿黑米來治療因爲缺鐵而引起的貧血症。而且黑米本身含有大米所沒有的五種特殊的營養元素，還有豐富的錳、鋅和銅元素，營養價值可見一般。所以經常食用黑米，臉色會變得特別好。
材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3顆和白糖少許。
做法：黑米、黑芝麻和花生泡上一晚，將所以的材料放到豆漿機中，加水打成糊，加入白糖就可以食用了。
功效：黑米含有很多豐富的營養素，黑芝麻能補腎潤五臟；花生和核桃可護腦；將這些食材搭配在一起，既能補血強腎，還能保護大腦，營養價值非凡。
材料：黑米、燕麥一杯和糯米半杯。
做法：黑米和糯米洗淨，和燕麥一起放入電飯煲中，加適量水，煮成粥。可以依照個人口味加入鹽或者糖調味。
功效：黑米可改善氣血不足，燕麥有豐富的粗纖維，且熱量低，可幫助腸道蠕動，排出毒素，既能補血又能減肥。
材料：黑米一杯、南瓜半個、大米半杯。
做法：黑米和大米按比例量好，南瓜去皮切塊，放入鍋中；加適量的水，開火熬成粥。
功效：黑米可滋陰補腎，搭配南瓜，除了能潤腸通便，還可以補鈣和補鐵。
黑米的功效是非常多的，特別適合孕媽和貧血的人，但是因爲黑米比較不容易消化，如果你的腸道不是很好，食用黑米時要注意量。
