很多人都有在兩餐之間吃點零食的習慣,不但能“墊墊飢”,還能補充一些營養。但是,零食也分很多種,面對大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”,如何挑選健康零食成了一道難題。聽聽養生專家們都愛吃哪些零食,或許會給你帶來一些啓發。
堅果脂肪含量高,是一種高熱量食品,不可過量食用。如果不小心多吃了,就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
酸奶在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶還優越,其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖,促進胃腸蠕動和消化液分泌,提高多種礦物質的吸收率。
作爲零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。
中醫認爲麪粉健脾益氣,茯苓健脾安神,蜂蜜滋補養顏,核桃補腎陽、健腦益智,芝麻補肝腎,潤腸通便,後四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效,茯苓餅尤其適合中老年人吃。
但茯苓餅口味偏甜,不宜多吃。茯苓餅有大有小,大的每天吃一個,小的每天2個即可。
高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季節溼氣重,也要少吃。
有體重負擔的人最好在餐前吃,這樣可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量,有助於控制體重。一般一天吃一個,或每週三四個,再穿插吃些其他時令水果,可做到飲食多樣化。
很多人都有在兩餐之間吃點零食的習慣,不但能“墊墊飢”,還能補充一些營養。但是,零食也分很多種,面對大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”,如何挑選健康零食成了一道難題。聽聽養生專家們都愛吃哪些零食,或許會給你帶來一些啓發。
花生仁中含有人體必需的8種氨基酸,且比例適宜,還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E,以及多種必需的礦物質等元素,研究證明,經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。
大多數人都適合吃花生。由於花生含油脂多,所以不要吃太多,帶殼花生一天吃1~2兩(一小把的量)即可。