醋，這種生活調味品，在我們的飲食當中可是少不了的，或許有些人吃不了醋，因爲比較酸，可是有些可口的菜餚還真的離不開它的存在，少了它會覺得差了點味，黑色的醋，大家食用的比較多，也有白色的醋，一股白醋用來殺菌還是比較好的，可是經常吃醋，對身體是有好處的，像三高人羣，如果適量的喝些醋，還會改善三高的情況，不過它還有什麼好處，醋與這些食物放在一起可是最佳搭檔了。
吃醋可以防癌抗癌嗎
√。醋具有非常好的殺菌功效，尤其是用糙米爲主要食材加工製作的黑醋，可以有效防癌抗癌，還可以抑制病毒、真菌，以及癌細胞，醋裏面富含的“酶”可以消滅最容易致癌的黃麴黴素，並且醋裏面富含的各種微量元素也同樣可以防癌抗癌。
薰醋可以殺菌嗎
×。如果家中有感冒的人，有些人會採取薰醋的方法，希望以此消滅病毒和細菌，但其實薰醋的消毒殺菌功效並不明顯，反而容易刺激呼吸道粘膜，尤其是如果家中有老人孩子，或者是有哮喘的患者，用薰醋反而容易引發呼吸道疾病，因此建議大家還是平時多開窗換氣。
吃醋可以降“三高”嗎
√。醋的主要成分是醋酸，這是一種可以降低血壓，保護心臟和肝臟的成分，並且如果患有糖尿病的人，吃飯時喝少許醋可以抑制血糖，因此想要防治“三高”、冠心病、中風等心腦血管疾病，不妨適量喝一些醋。
醋泡黑豆
做法：先把兩百克黑豆沖洗乾淨，再放入鍋裏，中火翻炒至黑豆皮裂，冒出香味，晾涼之後倒入容器裏面，再倒入醋，蓋好蓋子，密封嚴實醃製7天即可食用。
功效：醋泡黑豆可以保護視力，預防視力下降，而且還能烏髮潤髮，特別適合那些頭髮乾燥枯黃分叉，或者有白髮脫髮煩惱的人食用；並且吃醋泡黑豆還可以降低血壓、血脂、血糖，並且能夠防癌抗癌，延年益壽。
醋泡大蒜
做法：先把兩斤大蒜去皮後清洗乾淨，再用冷開水沖洗一次，控幹水後放入容器中，倒入可以淹沒大蒜的醋，密封后蓋好蓋子，防治半個月至一個月左右即可食用。
功效：醋泡大蒜可以更好的防癌，抑制癌細胞，並且能夠防治鼻炎，如果你有鼻炎的煩惱，不妨隨身帶着裝有醋泡大蒜的汁，隨時放在鼻子上面聞一刻鐘，一般兩週就能改善。
醋泡花生
做法：先把花生清洗乾淨後平鋪在太陽地下，晾曬一天後即可輕鬆去殼，取出花生米，不要去掉紅衣，放入容器中，倒入可以淹沒花生米的陳醋，蓋好蓋子密封嚴實後放置一週至兩週即可食用。
功效：醋泡花生是非常好的軟化血管，防治心血管疾病的食物，尤其適合中老年人食用；並且還可以促進食慾，特別適合胃口差，食慾不振的人食用；除此之外，醋泡花生還具有抑制真菌的功效，對灰指甲，以及腳氣有着不錯的防治功效。
醋泡洋蔥
做法：把洋蔥清洗乾淨後切成塊狀，再放入容器裏面，倒入淹沒洋蔥的白醋，拌勻後醃製最少一天。
功效：洋蔥是一種非常好的殺菌抑菌的食物，搭配醋能夠更有效的對抗病毒病菌，並且洋蔥裏面的櫟皮黃素是癌症殺手，尤其是放入醋中浸泡可以更好的防癌抗癌。如果你想要擁有光滑白皙的肌膚，不妨也多吃醋泡洋蔥，因爲它能有效對抗衰老，以及祛皺美容。
醋泡生薑
做法：生薑洗乾淨後切成片狀，放入玻璃瓶裏面，再倒入老醋或者陳醋，淹沒即可，蓋好鍋蓋醃製一週即可。
功效：醋泡生薑可以止咳化痰，以及促進血液循環，健脾養胃，促進食慾，發汗解毒；除了食用可以養生保健，直接塗抹醋泡生薑，還能夠殺菌止癢。
醋泡葡萄乾
做法：先把葡萄乾放入裝有面粉的水裏，揉搓片刻後沖洗乾淨，再控幹水晾乾水分，如果是包裝好的葡萄乾可以無需清洗，再倒入用開水消毒，並控幹水的玻璃瓶裏面，倒入可以淹沒葡萄乾的醋，放在常溫下醃製最少十分即可。
功效：不論是醋，還是葡萄乾，裏面都富含豐富的鐵元素，因此可以補鐵補血，預防和改善貧血；除此之外，兩者搭配能夠將防癌效果發揮到極致，能夠有效抑制癌細胞的生成;同時葡萄乾以及醋裏面都富含氨基酸，這是一種可以抑制脂肪，減肥瘦身的成分。
總結：以上就是關於醋對身體的一些好處，醋裏面富含的“酶”可以消滅最容易致癌的黃麴黴素，並且醋裏面富含的各種微量元素也同樣可以防癌抗癌。而醋的主要成分是醋酸，這是一種可以降低血壓，保護心臟和肝臟的成分。而醋它與其他幾種食材加在一起，還會有更好的效果，因此，如果你的身體有以上這些不好的症狀，而醋又正好可以幫助你，平時多多少少吃點醋，吃水餃時可以蘸點醋。
