山藥是一種日常生活中經常食用一種蔬菜，可以炒食、蒸食、燉湯食用，那麼，山藥這種食材適合飲食需要注意的高血壓食用嗎？高血壓可以吃山藥嗎？菜山藥和懷山藥那種適合高血壓食用呢？
山藥含富含澱粉、黏液質、薯預皁苷元、多糖、糖蛋白、止權素、多巴胺、山藥生物鹼、膽鹼、多酚氧化酶、兒茶酚胺、維生素和鉻、鎳、錳、鐵、鋅、銅、鑽、鈣鍾、溴、碘、氯、硫等多種微量元素。
幹品山藥中含有約70%的澱粉，蛋白質9.4%，纖維素1.4%，脂肪1%，因此營養豐富。
我國高血壓治療指南把高血壓定義爲；
在末服治療高血壓藥情況下，收縮壓大於等於140mmHg和/或舒張壓大於等於90mmHg。如果在不同—天3次測定的血壓都達到上述標準，就可以確定爲高血壓。
在突然蹲下或起立的時候頭暈，或者持續性的沉悶不適，影響工作和學習等，這人是因爲高血壓導致椎基底供血不足，導致類似內耳眩暈之類的症狀。
有持續性鈍痛或者波動性脹痛甚至炸裂樣劇痛，多發生在晨起和晨起活動的時候，隨時間慢慢減輕，有些人羣還有頸部僵硬感。
高血壓患者性情一般多較急燥，遇事腳敏感，易激動，心悸、失眠較常見，多爲入睡困難或早醒、睡眠不實、題夢紛壇、易驚醒等。
眼花、手麻、耳鳴、腰痠、腿軟、鼻出血等也是高血壓的常見症狀。
高血壓可以吃山藥。
高血壓患者飲食需要注意低鹽，以免升高血壓，其他的飲食禁忌較少，而山藥營養豐富，並且脂肪含量也低，因此高血壓可以吃山藥，並且山藥中含有的有效成分對高血壓還有幫助治療的作用，因此高血壓可以吃山藥。
山藥是一種日常生活中經常食用一種蔬菜，可以炒食、蒸食、燉湯食用，那麼，山藥這種食材適合飲食需要注意的高血壓食用嗎？高血壓可以吃山藥嗎？菜山藥和懷山藥那種適合高血壓食用呢？
高血壓患者的動脈血管壁會增厚變硬，血管管腔變窄，山藥中含有黏液蛋白、維生素及微量元素，其中黏液蛋白可以阻止血脂沉澱在血管壁上，可以防止血管壁變厚，有降血壓的效果。
高血壓患者由於不良的飲食或者其他不良的生活習慣，血脂溶度會比較高，使得血液粘稠，血流速度慢，容易誘發心腦血管疾病。山藥中的提純澱粉能降低血液中脂類溶度，同時降低主動脈和心臟的糖濃度、膽固醇濃度，因此具有降血脂的作用。
山藥中富含多糖和可溶性纖維，能刺激免疫系統，增加血液中白細胞的含量，加強白細胞的吞噬作用，能有效的增強高血壓患者身體的免疫能力。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，十分有利於脾胃的消化吸收。對於高血壓同時伴有消化吸收不良的患者來說是絕佳的滋補品。
1、懷山藥也被稱爲鐵棍山藥或藥山藥，是一種可以用作中藥的山藥，具有一定的藥用價值，因此高血壓適合食用懷山藥。
2、菜山藥是改良的山藥，屬於菜用山藥，因其水分含量高，產量大被廣泛種植，藥用價值遠遠低於懷山藥。
材料：懷山藥200克、綠豆100克、蜂蜜適量。
做法：
1、將山藥洗乾淨，直接去皮，注意根毛要去除乾淨。
2、將綠豆洗乾淨後放入沙鍋中，加適量清水大火燒開。
3、轉用文火煮綠豆，煮至綠豆爛開花。
4、將山藥切碎搗成泥，放入鍋中煮10-15分鐘即可。
5、待粥冷到50°C左右，加入少量蜂蜜調味即可。
功效：清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓。
1、懷山藥的作用大於菜山藥的作用，因此高血壓人羣食用懷山藥的作用效果更好。
2、懷山藥和菜山藥高血壓人羣都能吃，只是懷山藥的作用更好。
3、高血壓患者食用食用要注意低鹽，因此食用山藥的時候用煮或者燉的方式比較好，清炒也是一個不錯的選擇。
