清蒸鱸魚隔夜還能吃嗎 清蒸鱸魚能放多久

鱸魚是魚類中肉質最爲細膩的一種，香味、鮮味都很濃郁，尤其適合清蒸，但這鱸魚一般要到2~3斤纔好吃，可這個分量一頓又吃不完，那麼這清蒸鱸魚隔夜還能吃嗎？

清蒸鱸魚隔夜還能吃嗎

常溫存放隔夜不能吃

魚類肉質比較稀，清蒸又突出了這個一點，因此，這種肉食很容易變質，常溫環境中菌類比較多，一般的菜餚在存放4小時左右就會開始變質，因此，常溫下過夜的清蒸鱸魚不能吃了。

冰箱存放隔夜能吃

現在社會冰箱普及，低溫保存是延緩食物腐敗最好的方法，清蒸鱸魚放進冰箱中，溫度調在10度以下，能有效的保鮮，放一晚上後仍然能吃。

吃隔夜的清蒸鱸魚會怎麼樣

鱸魚在常溫下存放一晚上，被大量的菌類感染，蛋白質被分解，產生很多的毒素，這類食物食用之後會出現腹瀉、腹痛等腸道菌類紊亂症狀，也可能出現食物中毒，嚴重甚至會引起壞血病。

清蒸鱸魚怎麼保存最好

冰箱保鮮

鱸魚肉質比較稀、細、嫩，常溫下容易受菌類感染，引起變質；而冰箱的溫度較低，能降低菌類活性，可起到保鮮作用清蒸好的鱸魚用保鮮膜封好，放冰箱的保鮮層，可保鮮12小時左右。