鱸魚冷凍後能清蒸嗎 清蒸鱸魚放蒜好吃嗎

鱸魚的味道鮮美，而清蒸鱸魚是一種非常健康的烹飪方法，那麼鱸魚冷凍後能清蒸嗎，清蒸鱸魚放蒜好吃嗎？

鱸魚冷凍後能清蒸嗎

冷凍的鱸魚只要沒有變質，也是可以清蒸的。

因爲清蒸的方法，能夠最大限度保持魚肉營養結構的完整，並且相比其他的方法，魚肉也不會因爲煎、炸等而增加熱量，是比較營養健康的做法。

清蒸鱸魚放蒜好吃嗎

清蒸鱸魚可以放蒜，也可以不放蒜，主要看個人的喜好和習慣，對於蒸鱸魚不會有影響的。

一般在蒸鱸魚的時候放蒜，主要是起到提味的作用，通常可以在蒸鱸魚之前，在蒸鍋的水中或者盤子底下、魚身上面放上幾片蒜，也可以在鱸魚蒸好後，將蒜蓉放在魚身上，再潑上熱油。

清蒸鱸魚怎麼做

食材：鱸魚1條（500-600克），薑絲、蔥絲、食鹽、食用油適量。

做法：

1.將鱸魚宰殺後，去除內臟、魚鰓、魚鱗，洗淨裝盤。

2.在魚身上抹少許鹽，並撒上薑絲。

3.在鍋內架好蒸籠，放水燒開。

4.燒開之後將裝鱸魚的盤子放入，大火蒸12分鐘

5.將魚端出，撒上適量的蒸魚豉油，然後放上蔥絲。

6.最後將一勺食用油燒熱後淋在魚肉上面，完工。