海葵的功效和作用 海葵怎麼吃

海葵是一種長在水中的食肉動物，是各地海濱最常見的無脊椎動物之一，有綠海葵、黃海葵等。今天我們就來了解一下海葵的功效和作用。

海葵的功效和作用

據營養專家介紹，海葵具有鎮靜、止咳、降壓、抗凝、抗菌等作用，甚至還有“通乳下奶”作用，所以海邊人們稱之爲“石奶”。海葵營養豐富，燉湯服用味美而滋補，若加人蔘、西洋參，效果更佳。最近研究表明，海葵可入藥，沿海漁民常用它來治療風溼性關節炎。

海葵還有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能，功效堪與人蔘、刺五加等藥物媲美。同時，我國民間也一直認爲海葵有“滋陰壯陽”的補益功能，這一點也得到了科學證實。

海葵怎麼吃

海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料，如果調料太過複雜，海物本身的鮮味要麼被遮掩，要麼被改變。

海葵的處理方法

先用鹽抓一下，用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然後用水漂乾淨(主要是漂乾淨)。再用燒開水抽過，最後過下冷水;過程雖然麻煩，但不要因爲貪圖省事而馬虎清洗，如果處理的不得當，烹飪出來的味道非常腥臭，讓人無法下嚥。

通過上文的介紹，相信大家已經知道了海葵的功效和作用，此外還爲大家介紹了海葵怎麼吃，希望以上內容可以幫助到大家。