養顏、抑制人體的自由基、調節血糖、消除便祕
秋葵中的維生素能夠養顏,補充人體的免疫功能,幫助調節酸鹼平衡,促進新陳代謝,抗氧化,使肌膚變得細膩,明亮。秋葵含有豐富的維生素C和多種成分,能夠有效的抑制人體的自由基,有利於減少心腦血管疾病的發病率。秋葵中的糖分,能夠調節血糖,可以有效控制血糖水平,預防糖尿病,惠及糖尿病患者。秋葵中富含膳食纖維,能夠有效的改善人體的腸胃功能,消除便祕,增強消化功能,促進人體新陳代謝。
適宜人羣
普通人羣適宜食用秋葵,特別是一些長期臥牀的老人、孩子和女性,因爲由於年齡原因,身體細胞衰老損壞加快,飲食營養不足,可以通過食用秋葵來補充營養,增強抵抗力,提高免疫力。
禁忌人羣
1、秋葵含有較高濃度的抗癌物質,慢性胃部潰瘍病人和消化不良的人應儘量避免食用。2、對秋葵過敏的人羣,應該儘量避免食用,以免產生不良反應。
燒烤、蒸、煮、拌、涼拌
秋葵可以加入蔬菜湯、沙拉等菜餚,也可以直接食用,配以燒烤、蒸、煮、拌、涼拌等各種製作方法,搭配不同的調味料,使其口感更加豐富,更加可口。