紫背天葵是很多人都喜歡吃的食物，作爲蔬菜，紫背天葵吃了有什麼作用呢？紫背天葵的功效是什麼？下面就一起來看看吧！
紫背天葵含有維生素C，而鐵、銅、鎂等微量元素又是各種酶的輔基，因此，必然會進行抗氧化和清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
紫背天葵中含有大量維生素和礦物質，研究表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分具有增強機體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液病(如營養型貧血)有很好的療效。
紫背天葵中富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。
紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，維生素C具有促進身體新陳代謝的作用，食用後可以減少血管紫癜。
