芹菜是一種富含纖維素的綠色健康食物，深受大家的喜愛，具有許多特殊的療效。今天就爲大家介紹下芹菜的功效和作用，加深大家對芹菜這一綠色健康食物的瞭解。
芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補充婦女的經血損失，多吃不僅可以養血，更能避免皮膚乾燥，使目光有神、頭髮黑亮。
有的酸性物質對血壓有降低作用，芹菜中就富含這種酸性物質，經常食用芹菜，能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，對更年期的高血壓症狀有奇效。
研究表明，芹菜中分離出來的鹼性物質對動物有鎮定作用，對於人體則有安神作用。經常食用芹菜可以有效消除犯罪，安定情緒。
芹菜中還富含利尿的成分，能夠有效除體內水鈉瀦留，繼而起到利尿消腫的作用。
芹菜是一種富含纖維素的綠色健康食物，深受大家的喜愛，具有許多特殊的療效。今天就爲大家介紹下芹菜的功效和作用，加深大家對芹菜這一綠色健康食物的瞭解。
芹菜還具有清熱解毒的功效。特別是秋季氣候乾燥，人們往往會感到口乾舌燥、心煩意亂，這時適量食用芹菜可起到親熱解毒的效果。
芹菜中富含的纖維素經過胃部消化會產生一種木質素或腸內脂的物質，這種物質是一種良好的抗氧化劑，可以有效抑制腸內的致癌物質生長，進而達到防癌抗癌的作用。
