生活中抗癌的食物不在少數，只不過知道的人不多，所以喜歡買那些打着抗癌神效的昂貴保健品，其實有幾種食物抗癌效果非常好，比那些保健品要靠譜。想知道抗癌的蔬菜有哪些以及抗癌食物排行榜嗎?那就一起來看看吧。
抗癌的食物有哪些
1、花菜
新研究首次得出結論，對乳腺癌女性來說，十字花科蔬菜含有的蘿蔔硫素能減緩癌細胞的擴散，含有西蘭花及其他十字花科蔬菜的混合製劑，有助於減緩乳腺癌細胞的生長。
2、紅薯
紅薯中含有抑制癌細胞生長、使衰弱的免疫系統重新振作、防治乳腺癌和結腸癌的物質，名爲糖脂。
3、香菇
蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因爲香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裏的樵夫由於經常吃野香菇，而從不患感冒與癌症。
4、蘆筍
癌症吃什麼抗癌呢?多吃蘆筍效果好。蘆筍提取物中含有的9種甾質皁甙物質，有防止癌細胞擴散的功能，對多種癌症均有很好的療效，尤其對胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮膚癌和膀胱癌有特殊療效。除了上面介紹的這幾種蔬菜的抗癌效果好之外，其實生活中還有很多蔬菜的抗癌效果都不錯。
5、苦瓜
俗稱癩葡萄、癩瓜。性寒，味苦，能清熱解毒。近年來，醫學科學家們曾對苦瓜進行藥理實驗，發現苦瓜中的蛋白脂類成分可以提高人體免疫細胞功能。
6、冬瓜
冬瓜性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來發現，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。
7、黃瓜
性涼，能清熱、生津、解毒且毒性較低。一些教授研究認爲菸酒嗜好者和愛吃鹹的人容易得食管癌，常吃黃瓜可以減少這種危險。
8、大蒜
中醫認爲，大蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，大蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，激活自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，起到防癌抗癌效果。
