飲食決定着我們的身體健康，與腫瘤也有着密切的關係。有研究發現，很多食物含有預防癌症的成分。那麼防癌抗癌的食物有哪些呢？接下來一起來看看吧。
防癌抗癌的食物有哪些
1.玉米
據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。
2.大蒜
研究發現大蒜中含有的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，而生大蒜被搗碎或用口嚼碎後會生成一種大蒜素，可以幫助殺滅體內的細菌和黴菌，從而阻斷了致癌物質亞硝胺的合成。
3.蘆筍
蘆筍在國外被譽爲：“蔬菜之王”，又叫龍鬚菜，是一種高級營養蔬菜。據有關專家研究證明：蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能。植物纖維和礦物質硒等，是可以防治多種癌症的，如皮膚癌、直腸癌等。
4.洋蔥
洋蔥在國外有“菜中皇后”的美稱，正是因爲兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，才使得洋蔥有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
5.西紅柿
西紅柿中含有較豐富的番茄紅素，番茄紅素可以促進，某些有防癌的細胞素分泌，從而激活淋巴細胞對癌細胞的溶解。西紅柿提取物能減少乳腺腫瘤心血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養，進而抑制乳腺腫瘤生長。
6.酸梅
酸梅也被用來輔助宮頸癌等疾病的治療。酸梅的果實中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜等有效物質。曾經有科學家拿小白鼠做實驗，結果發現酸梅里面含有的這些成分能增強小白鼠的免疫力，吞噬了有毒物質，抑制一些腫瘤。
7.菠菜
菠菜有“營養模範生”的美稱，含有豐富的葉酸，它是一種對我們如此重要的B族維生素，尤其是對於女性，不僅可以保護更年期雄激素消退後失去保護的心血管，而且可以預防結腸癌、直腸癌以及乳腺癌。
上面就是爲大家介紹的防癌抗癌的食物有哪些相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
