聽到癌症，人們總是聞聲色變。因爲一旦遇上了癌症，就意味著有可能治不了，因此我們在遇到癌症前就必須預防癌症的發生。飲食重口、農藥殘留、、快餐文化等因素都會增加患上癌症的風險的機率。把好飲食關，有效地預防癌症，是重中之中，良好的飲食習慣讓患癌風險降低40%！我們要多吃一些抗癌的食物以達到預防癌症。
綠茶中含有豐富的茶多酚成分，其可以與致癌物質相結合，促使致癌物質分解，起到抑制癌細胞的生長的作用。在日常生活中要養成每日喝2至3杯綠茶的習慣，
簡單的做法，便可以預防肺癌、胃癌和肝癌，可是必須注意，茶水不要太濃。
新鮮蔬果中含有抗氧化劑、類胡蘿蔔素、類黃酮類化合物、維生素C及其他活性成分都能有效抗癌。著名的健康教育學家楊秉輝對果蔬的防癌的作用更是一致稱好：“只要每人每天攝入從50克增至300克的蔬菜，患上胃癌的危險性就可以比原來降低50%。
例如蘿蔔、番茄、蘆筍、魔芋、胡蘿蔔、捲心菜、紅薯、獼猴桃這些常見的蔬果都是抗癌好食物。
菌類當中大約96%的都有一定的抗癌效果，例如如冬菇、香菇、金針菇、木耳等菌類均富含多糖類物質，可增強機體的免疫力，可以有效預防胃癌和肺癌的發病。目前，香菇多糖已經作爲抗癌藥物，用於腫瘤病人的治療。
豆腐、豆漿富中均含有大豆異黃酮，經常吃諸如這樣的豆製品可以大大降低前列腺癌、乳腺癌、結腸癌的患病風險。
