在我們生活中，有的人會有貧血的現象，那你知道平時吃哪些食物能夠起到補血的作用嗎?補血的食療方又會有哪些呢，通常大家會進入哪些補血的誤區呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
補血食物有哪些
1、補血食物之桑葚
中醫認爲,桑葚味甘、性寒,具有滋陰補血、生津、潤腸的功效。在《隨息居飲食譜》中記載桑葚“滋肝腎,充血液,祛風溼,健步履,息虛風,清虛火”。有頭暈耳鳴、目暗昏花、失眠、頭髮早白等症狀的人羣,可以經常食用桑葚。
2、補血食物之紅棗
紅棗中含有大量的營養物質，而這些營養物質具有補血養血的作用，重點是對於血小板和白細胞是有一定影響的，能夠滋潤氣血，而且還能夠改善因白細胞減少而引起免疫力下降的情況，能夠有效的使白細胞快速的增長起來。
3、補血食物之南瓜
南瓜是公認的補血佳品,富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵,鈷、磷。鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補血的優良營養素。
4、補血食物之龍眼肉
龍眼肉其實就是我們平時說的是桂圓肉，龍眼肉中不僅富含了豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃龍眼肉在補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
5、補血食物之菠菜
在蔬菜界，菠菜是赫赫有名的補血的蔬菜，菠菜中含有大量的鐵元素，這些元素進入人體後，可以及時的幫我們補血。
6、食物之胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
補血食療有哪些
1、紅棗桂圓黑米粥
材料:糯米50克,黑米30克,紅棗10粒,桂圓20粒。
做法:紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗淨,桂圓剝去外殼洗淨備用。鍋內膽加入適量的清水煮開,放入紅棗和桂圓,再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘,然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘,食用的時候可隨意加入紅糖。
功效:具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白髮,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。
2、南瓜小米粥
材料:南瓜300克,小米100克。
做法:南瓜洗淨,切開去子,再切成小塊;小米淘洗乾淨。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米。南瓜塊,用大火煮沸,轉小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效:南瓜有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
3、山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中,常服可健脾養胃。
補血的誤區
1、蔬菜水果不可以補鐵
多數人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有用的。蔬菜、水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，可與鐵形成絡合物，從而使鐵在腸道內的溶解度增加，幫助人體對鐵的吸收。
2、多吃補血鐵劑或食物補血
人體造血需要大量鐵元素，而補血的鐵劑能夠快速的改善缺鐵性貧血的症狀，但是，不能多吃。如果一次攝入過多的鐵，就有可能造成鐵中毒。輕微者會出現頭暈噁心、腹瀉休克的症狀，嚴重者會昏迷死亡。所以，補血時，我們應該循序而補，遵循“小量、長期”的原則，避免鐵中毒，如果是服用鐵劑，應該在醫生囑咐下使用。
3、貧血多喝牛奶
不少人會以爲牛奶營養豐富，對於貧血的人有幫助，能夠幫助鐵的吸收，但是，事實恰恰相反。牛奶不能幫助人體對鐵的吸收，還會妨礙人體對鐵的吸收。在食用補鐵食物或者補血劑時，應避免與牛奶或者其他鹼性物質同時食用，不然會降低腸胃道內已有的含鐵量。
結語：文章中已經介紹了許多能夠有效的補血的食物，缺血的朋友不妨吃些紅棗、桑葚、山藥等食物，因爲這些食物不僅能夠及時的提供營養物質，還能夠有效的使白細胞快速的增長起來。
