竹筍
竹筍是一種我們都不會陌生的食物，因其鮮嫩的口感，一直是餐桌上經常會見到的食物，但是小編今天要和你們聊的話題不是它的口感，而是它所具有的防癌效果。
要說竹筍的功效，那麼首先得先從它的性質開始說起，因爲它裏面所含有非常多的蛋白質，維生素，還有微量元素，所以常吃它們對於我們的身體來說有非常多的好處。並且它可以幫助我們提高身體的免疫力。
現在的人由於平時的生活壓力比較大，所以我們常常對待自己的生活不是那麼的細心，所以在我們平時的生活當中我們常常不太關注自己的身體健康，那麼時間長了之後，就會造成我們的身體免疫力變得低下，這樣就會受到疾病的侵擾。
而提高我們的免疫力就是一件必須要做的事情，如果你想要提高免疫力，那麼吃竹筍就是你最好的選擇。因爲在它裏面含有的皁基還有組織蛋白就可以幫助我們起到防癌症的功效。
還且吃它還有通便排毒的作用，我們應該知道，要想氣色好，不生病，還有一點是比較重要的，那就是在我們身體當中不要有毒素的堆積。
這是因爲當這種食物進入身體以後，那麼我們腸道里面的大腸桿菌就會與它進行結合，這樣就會把它分解成爲我們身體當中所需要的維生素，而且它還能夠促進腸胃蠕動，從而起到潤腸排毒的功效。
大白菜
大白菜是一種最爲常見的蔬菜，在做飯的時候，我們常常會用到它們，而且大白菜的味道也比較的香甜，深受大衆的喜愛。
但是小編今天要和你們聊的話題不是它們怎麼做好吃，而是要告訴朋友們，吃大白菜是可以防治癌症的。
首先，常吃它可以防治乳腺癌，爲什麼會這麼說呢?經過研究表明，經常吃大白菜的女性，她們患乳腺癌的機率比較的小。這是因爲在大白菜當中含有一些微量元素，這些元素對能夠幫助我們分解與乳腺癌相聯繫的雌性激素，這樣就可以有效的防止乳腺癌的形成。
還有就是在它當中還含有一種元素叫做鉬，這種元素可以有效的抑制我們身體當中亞硝酸銨的形成。
而經常吃大白菜就可以有效的幫助我們解決這個問題，不但可以抑制這種元素在身體中形成，而且還可以幫助我們補充身體當中的營養元素，可謂是一件一舉兩得的事情。
而且你知道嗎?常吃它還可以幫助我們預防以及治療一些疾病，比如說有些人會經常會出現感冒發燒的現象，那麼經常吃大白菜就可以幫助我們提高身體的免疫力，從而讓身體變得強壯，不會那麼容易就受到外界因素的影響而讓自己經常感冒發燒。
雖然說吃大白菜對於我們來說有很好的防癌作用，但是這也不是所有人都適合每天經常吃的，對於那些體質較弱，氣虛胃冷的人來說，他們則不適合多吃。
要不然就會造成胃寒，從而會讓人有噁心的感覺，要是你不注意吃多了，不要着急，我們可以吃點生薑來幫助我們的胃部提供暖氣，讓噁心的症狀得以緩解。
大蒜
大蒜這種食物相信是我們都不會陌生的，在我們做菜的時候，我們經常會在菜裏面放入它，首先它可以去除菜裏面的腥味，還有就是它可以起到調味的作用，但是今天小編想要和你們聊的話題就是吃它可以幫助我們防治癌症。
大蒜真的算是一種預防與治療癌症最好的食物了，這得從大蒜的性質來說，因爲在它裏面含有一種元素叫做大蒜素。
這是一種具有殺菌效果的物質，在進入人體以後，能夠起到非常好的抑制癌症的作用，而且吃它還可以促進我們身體當中的血液循環，這樣就可以讓體內的抗癌細胞增強，以此來達到抵抗癌症的功效。
而且吃大蒜也可以同樣的抑制我們身體當中亞硝銨的形成，這樣就可以非常有效的防止胃癌的發生。所以小編纔會建議大家在平時的飲食當中，要注意多吃一點大蒜。
那麼我們平時應該怎麼吃它，纔可以讓我們身體吸收比較完全的蒜素呢?其實，最好的食用它的方式就是生吃，因爲這樣就可以保證它裏面的營養元素不會受到損失。
像我們平時做飯的時候，如果把它放在鍋中爆炒又或者是蒸，這樣就會導致它裏面所含的蒜素受到破壞，這不利於它的抗癌效果。
但是小編所說的生吃，不是讓你把它們整個吃下去，而要把它們搗碎了吃，因爲生大蒜裏面不會含有大蒜素，這種物質是要你把大蒜弄碎了之後，大蒜裏面的成分纔會通過合成生成這種物質。
而且你在做菜的時候，如果擔心在菜裏面放入大蒜一起煮，會破壞它裏面所含有的蒜素，那麼你就可以在菜快要熟了的時候，在裏面放入拍碎的蒜瓣就可以了。
結語：要想防癌抗癌，經常吃小編爲你們所推薦的這三種食物就可以有效的幫助我們達到這樣的養生功效，所以在以後的生活當中，我們可以在自己的飲食結構當中加入這些，這樣做出來的菜不僅美味，而且還可以非常有效的幫助我們防治癌症，可謂是一種一舉兩得的事情。
