方法一
材料：黑米150克、赤砂糖15克。
做法：黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。1小時左右，待粥濃稠後，就可以放入一些紅糖調味，然後再稍煮片刻，即可盛起食用了。
方法二
食材：豬瘦肉200克、白果10個、白菜葉2片、大米250克、鹽2克、生抽3克、蠔油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
做法：準備好食材，豬瘦肉用刀剁碎成肉末，加入鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉醃製20分鐘;白菜葉洗淨切成切絲;白果敲碎外殼，撕掉內膜，取淨肉備用。把大米洗淨乾淨，加入4倍的水，大火煮沸後，改成小火慢慢熬成粥，然後把醃製好的肉末倒入粥內，用湯勺不停攪拌，使其均勻。然後加入白果，煮10分鐘。10分鐘後看看煮好了沒，要是煮好了的話，最後就加入白菜絲，適當加鹽調味即可。
小訣竅：熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。熬粥的水要一次加足，一般是米的4-5倍，看米的新舊程度而定，新米就多放些水，而且熬粥中途不要。另外加水，如果非要加水，必須加開水。白果一次不宜食用太多，每人每天3-4顆即可。白果略有一點苦味，白菜的甜可以中和白果的苦，而且可以增加粥的質感。
方法三
材料：臘腸1條，肝腸1條，白米1杯，水1杯，青菜6顆，生抽1匙。
做法：米洗淨後加入一杯水浸泡約分鐘;青菜洗淨備用。臘腸洗淨，放入做法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量，待水煮沸時，放入做法1的青菜汆燙至熟，撈起瀝乾。將做法2的臘腸切薄片，再和做法3的青菜一起擺在做法2的米飯表層，再均勻淋上生抽即可。
方法四
材料：去殼豌豆250G，糯米500G，臘味150G，紅蘿蔔，胡蘿蔔，蝦米，香菇，香蔥，芫西，鹽，油。
做法：紅蘿蔔、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量，豌豆飛水去豆腥，撈出待用。臘味(臘腸、臘肉等)、胡蘿蔔、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香，加鹽調味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。最後出鍋的時候加入原先切好的香蔥、芫西即可。
方法五
材料：大米2杯，大土豆1個，排骨湯1碗。
做法：大米淘洗乾淨，土豆洗淨去皮切丁備用。把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米。在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足。土豆微波4分鐘。煎鍋裏放入少許油，煎至表面稍硬。把煎好的土豆丁放入電飯煲內。蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋。
方法六
材料：大米，胡蘿蔔，臘肉，蔥花，食用油，醬油，橄欖油。
做法：臘肉洗淨，入滾水鍋，煮軟切丁;胡蘿蔔洗淨切塊備用。鍋燒熱，倒油燒至7分熟，將臘肉丁與胡蘿蔔塊一同倒入鍋中翻炒幾分鐘，加少許水燜煮一下。大米洗淨，連同2中的臘肉，胡蘿蔔以及湯汁一起倒入高壓鍋中。放入雞精，醬油，橄欖油少許，撒點蔥花。再倒入適量清水。蓋上鍋蓋，上竈煮至米飯熟透即可。
結語：以上就是小編爲大家介紹的冬天吃什麼暖胃，你們都瞭解了吧。這對於需要養胃的人來說，真的是極好的。看了上面說的冬天吃什麼好以及冬天吃什麼對皮膚好，想吃的就去做一做吧。
