癌症的發生與飲食習慣有着很密切的關係，如果日常三餐能科學飲食，對預防癌症會有非常好的幫助。今天就和大家說說抗癌的食療食譜。
抗癌的食療食譜
1.三絲紫菜湯
紫菜、香菇、豆腐乾、竹筍皆切成細絲；起鍋倒入花生油燒熱，再加入500毫升清湯，然後放入紫菜絲、香菇絲、豆腐乾絲、竹筍絲，燒開後，調入醬油、精鹽、味精，再淋入少量香油即可。
2.糖醋蒜
酸醋和大蒜的比例是一比一。材料準備好後，先把大蒜洗淨、去皮放進一個大口瓶中，醋裏按一斤醋加半斤紅糖的比例加進紅糖，然後把醋煎沸，冷卻後把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2～3次，隔日食用，每次吃2～3粒。這道小菜適合多種癌症患者，尤其是消化系統、泌尿系統和呼吸系統的癌症患者。除了吃糖醋蒜以外，也可以吃蒜泥黃瓜，或者飯後食用一兩個蒜瓣，也有抗癌作用。
3.香菇西蘭花
西蘭花擇洗乾淨，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透；香菇用開水稍煮，撈出控水；澱粉加水適量調勻成水澱粉；鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。
西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
4.豆腐黃鱔湯
豆腐切成大塊，黃鱔剖開除去內臟，洗乾淨，放入開水中略燙一下，去掉黏液後切成小段，加重量食鹽和生粉拌勻;起鍋熱油，放入黃鱔和薑片一起煎至微黃，再取出備用;鍋里加入適量清水煮沸，放入豆腐塊和黃鱔，用慢火煲一小時即可。
經過上文的介紹後，相信大家對抗癌的食療食譜已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
