粗糧煮粥是最常見的吃法,黑玉米是粗糧玉米中的一個變種,下面看看這黑玉米百合碎肉粥怎麼做。
主要食材:黑玉米100g。
其他食材:瘦肉100g,鮮百合50g,大米150g,食用油,醬油,食鹽適量。
1.黑玉米洗乾淨,掰出玉米粒。鮮百合剝去黃色瓣,再逐片剝開洗乾淨,瀝乾水分。瘦肉洗乾淨切小塊。
2.放進料理器中,攪拌成肉碎。加入黑玉米粒。再攪拌幾下,攪拌成黑玉米肉碎。
3.取出,加入所有調料,攪拌均勻,並醃製10分鐘。
4.大米洗乾淨,加入適量清水,煮成粥。加入黑玉米肉碎和百合,繼續煮熟即可放鹽、放醬油調味。
開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精