買回來的螃蟹稍不留神就死了，6小時之內死了的螃蟹能吃嗎？螃蟹死了多久之內吃沒事？
螃蟹死了6小時是不建議吃的。
死了的螃蟹體內組氨酸將分解併產生名爲組胺的物質，具有一定毒素，隨着時間的延長，蟹肉中組胺的產生也越多，即使煮熟了也難以完全破壞，食用後易引起細菌病毒感染。
螃蟹一定要將其高溫煮熟纔可食用，通常十五分鐘左右即可。若食用死蟹後無明顯不良反應，可多飲水以促進體內新陳代謝。
螃蟹死了4小時吃了沒事。
螃蟹在死後四小時後就開始在殼上長出一種細菌，食用會導致嚴重腹瀉，這是螃蟹引起的食物中毒，死亡率很高，治療不及時會因嚴重脫水死亡，四小時內如有不適就需引起重視了。
另外，螃蟹是食腐動物，體內存在大量細菌和有毒物質，當螃蟹存活時，細菌和有毒物質可以被代謝消耗，一旦螃蟹死亡，體內細菌會大量繁殖，因此建議螃蟹最好吃新鮮的，以免造成不適。
螃蟹怎麼存放活的時間長一點可分爲三種保存法，具體以下例爲主。
將螃蟹用繩子綁住，放到冰袋裏面，還可蓋上茅草，放到陰涼處即可，這類方法螃蟹可存活七天。
將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，要注意不要提前刷洗螃蟹，刷洗對螃蟹的損害較大還會導致螃蟹大量死亡。
營養物質很重要，將螃蟹放在較大的盆子裏用水埋沒，放入一些小蝦米，或者喂一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒即可。
第一步：首先把買回來的螃蟹放入盆中，在盆中倒入適量鹽水，浸泡一段時間後，螃蟹會將胃裏的髒東西吐出，直至盆中不在用螃蟹吐出的髒東西即可。
第二步：在刷洗螃蟹時，可用細小的水流配合牙刷刷洗螃蟹，將蟹殼朝上的方式抓住螃蟹兩側，刷洗可依次從螃蟹的身部、腹部、背部、嘴部，再到蟹腳和蟹鉗。
第三步：最後掀開螃蟹的腹部，將排泄物擠出，鰓子處理乾淨，用水流沖洗。
