常聽人說花青素有很好的抗氧化功效，然而在桑葚中會不會有花青素呢？桑葚這種水果吃了對人體又有哪些好處呢？
桑葚含有花青素嗎
含有的。
花青素是自然界一類廣泛存在於開花植物（被子植物）中的水溶性天然色素，不過其在植物中的含量是隨品種、季節、氣候、成熟度等因素不同而有很大差別。
據初步統計，在27個科，73個屬植物中均含花青素，桑葚中也是含有花青素的，此外常見的如紫薯、紅球甘藍、茄子、山楂、葡萄、藍莓、草莓等食物成分中也有一定的含量。
桑葚吃了有什麼好處
滋陰補血
桑葚除了能當水果吃，還可以入藥，具有很好的滋陰補血功效，歸心、肝、腎經，對於心血不足造成的心悸失眠，腎陰虧虛表現的眩暈耳鳴、鬚髮早白現象，吃些桑葚能起到一定的輔助調理的作用。
生津止渴
新鮮的桑葚水分多汁，合理的進食桑葚能迅速緩解口渴不適的情況，而且桑葚中還含有一定的鞣酸等有機酸物質，能刺激口腔分泌唾液，從而起到的生津止渴的效果。
美容抗衰
桑葚中的桑葚多糖成分對羥基自由基和超氧負離子自由基具有清除作用，從而阻斷自由基反應鏈，起到抗氧化功效，此外桑葚所含的花青素可增強體內的抗氧化酶活性，抑制脂質過氧化反應，有明顯抗衰老作用。
桑葚每天吃多少好
建議鮮桑葚30克，桑葚幹品9-15克。
桑葚味甘，性寒，其成分中含有豐富的維生素、糖分、花青素、鞣酸等營養成分，直接食用是很好的食用方式，此外用桑葚幹來泡茶、熬粥食用也是很好的，一般建議一天吃新鮮桑葚30克、桑葚幹9-15克是比較合適的，這個用量既能滿足人體一天對桑葚的營養需求，還能降低桑葚食用過多帶來的不利風險。
桑葚吃多了有什麼壞處
腸胃不適。
桑葚是寒性的水果，且其中含有豐富的鞣酸成分，如果一次性食用過多的話，很容易對腸胃造成刺激，引起腹痛、腹瀉、反酸、噁心等不適症狀，此外桑葚中含有較多的葡萄糖、果糖等糖類物質，食用太多的桑葚，糖分積累過多無法消化就會轉化爲熱量囤積在胃內，繼而出現上火症狀。
