切開才發現買的小隻菠蘿蜜樣子有些沒熟透，吃了一點覺得味道一般，那麼這切開沒熟的菠蘿蜜還能再催熟嗎？
可以催熟。
可以將切開沒熟的菠蘿蜜用保鮮膜纏好，然後再放到陽光下曬1天左右，溫度對催熟菠蘿蜜十分有幫助，將溫度控制在20度上下，曬完後菠蘿蜜裏面的果肉就會變軟熟很多了。
或者把生菠蘿蜜和幾個成熟的蘋果、香蕉放在同一個容器中，成熟的水果會散發大量乙烯氣體催熟菠蘿蜜，大約2天后菠蘿蜜也能被催熟。
不會中毒。
生菠蘿蜜成分中並不含什麼有毒有害成分，食用後是不會有中毒風險的，但如果大量食用生菠蘿蜜的話，由於生菠蘿蜜澱粉含量較多，攝入過量可能導致身體出現腹痛、腹脹等消化不良現象，加上生菠蘿蜜的甜味較淡、口感較硬，相比與成熟的菠蘿蜜來說味道要差一些，因此建議將生菠蘿蜜催熟再吃比較好。
成熟菠蘿蜜果殼顏色偏黃，尖刺摸着比較軟，如果菠蘿蜜果殼顏色比較青綠，而且表面的刺捏着硬而尖銳的話，說明菠蘿蜜還未熟。
成熟菠蘿蜜會散發濃郁的果香味，如果買菠蘿蜜的時候湊近聞菠蘿蜜也聞不到明顯香味的話，說明菠蘿蜜還未熟暫不建議挑選。
成熟菠蘿蜜的果肉顏色一般是金黃色，且有一定的彈性，如果菠蘿蜜果肉顏色不黃，用手捏一捏又比較硬的話，表示菠蘿蜜還沒熟。
剩半個菠蘿蜜裏面的果肉沒有剝出來的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜的切面包起來，然後放在陰涼通風處保存就可以了，這樣保存菠蘿蜜一般能放3天左右。
或者想菠蘿蜜保存久一些，可以將菠蘿蜜放冰箱保存，一般可以保存5-7天左右，不過要注意菠蘿蜜在保存過程中水分以及營養物質會不斷流失，所以建議儘早食用完最好。
