菠蘿蜜是我們生活中常見的水果，很多人在買菠蘿蜜的時候往往不會挑選，經常買回家發現菠蘿蜜沒熟，那麼沒熟的菠蘿蜜能吃嗎？菠蘿蜜快速催熟小妙招？
菠蘿蜜是我們生活中常見的水果，很多人在買菠蘿蜜的時候往往不會挑選，經常買回家發現菠蘿蜜沒熟，那麼沒熟的菠蘿蜜能吃嗎？菠蘿蜜快速催熟小妙招？
不建議吃。
菠蘿蜜味甘性平，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等營養成分，營養價值比較高，一般情況下不熟的菠蘿蜜是不建議食用的，因爲不熟的菠蘿蜜口感比較酸澀，食用價值不高，不適合直接食用。
如果菠蘿蜜在打開之後發現沒有熟，那麼建議放一些蘋果或者香蕉在它的旁邊，在等一個晚上將其催熟，因爲蘋果、香蕉等水果裏面含有大量的乙烯，而乙烯作爲一種激素，可以加快食物的成熟速度。
菠蘿蜜沒有熟。還可以用保鮮膜將其包好，然後放在太陽底下暴曬一天，可以通過太陽的光熱加快菠蘿蜜的成熟速度。
食鹽中含有大量的氯化物以及鎂、鉛、砷等營養成分，對食物具有一定的刺激性，這時可以將食鹽按一定比列和水相溶之後把菠蘿蜜泡在裏面，這樣可以加快菠蘿蜜的成熟速度。
會壞。
無論菠蘿蜜熟沒熟，它裏面的含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、糖分等營養物質，剝開之後這些物質就會與空氣中的氧氣或者其他物質發生反應而滋生細菌和其他有害物質，如果不能及時將其保存完好，那麼就會具有變質壞掉的可能，所以菠蘿蜜沒熟切開了是會壞掉的。
一般來說熟了的菠蘿蜜顏色一般呈現出橙黃色，而沒熟的菠蘿蜜外殼則呈現出的是黃綠色，因此在購買菠蘿蜜的時候一般建議購買橙黃色的，這樣的菠蘿蜜成熟度會高一些。
成熟度較高的菠蘿蜜即使沒有被打開，依舊可以聞到一股菠蘿蜜的香氣，而沒成熟的菠蘿蜜一般是聞不到這樣的味道的。
成熟的菠蘿蜜外殼起開比較柔軟，用手輕輕按一下就可以將其按下去，而沒熟的菠蘿蜜比較扎手，用手按一般是按不下去的。
材料：菠蘿蜜。
做法：
1、把菠蘿蜜切開，取出果實。
2、然後去掉菠蘿蜜的白色部位，並且去掉裏面的核。
3、之後把菠蘿蜜展開放在烤盤上。
4、都搞好之後放進烤箱，140°溫度下烤1小時左右。
5、再取出晾乾，晾乾之後再考一次即可。
