打算去市場買一些螃蟹招待朋友，但是有些朋友說要吃公的，有些朋友說要吃母的，請問螃蟹是公的好吃還是母的好吃啊？
根據個人喜好看。
一般來說，無論是公的螃蟹，還是母的螃蟹，肉質都十分細嫩，味道都十分鮮美的，吃起來並沒有什麼太大的區別，但在九十月份的時候，公螃蟹會有蟹膏，母螃蟹會有蟹黃，從而導致二者吃起來有不同的風味。
然而每個人對食物的喜好並不相同，有些人可能更喜歡公螃蟹一些，有些人又可能更喜歡母螃蟹一些，因此哪種好吃，是完全因人而異的。
螃蟹的黃指的是母蟹的消化腺和卵巢，是母螃蟹爲了準備過冬和來年的繁殖而產生的，所以營養物質極爲豐富，且味道十分鮮美，食用價值很高。而螃蟹的膏指的是公蟹的副性腺及其分泌物，是公蟹強壯與成熟的標誌，其中富含蛋白、脂類和其他各類營養物質，食用價值也很高。
根據情況看。
螃蟹的黃會發苦主要有兩種原因，一種是蟹黃還未成熟，一種是蟹黃不潔，但如果只是蟹黃不成熟的話，並不會對健康造成什麼危害，是可以繼續食用的，只不過口感不太好而已。
但如果是螃蟹因爲不新鮮，有死亡、變質等不潔導致的，食用後有可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，是不可以繼續吃的，因此要注意分辨。
蟹膏在自然狀態下爲青白色半透明果凍狀的液體，在加熟後，則是半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質，因此蟹膏在正常情況下是沒有綠色的。
但螃蟹生活的水域環境很差，或者有受到寄生蟲感染的話，那麼蟹膏就有可能會出現發綠現象，這樣的螃蟹食用後也很容易對健康造成危害，因此最好不要吃。
