打算去買些螃蟹回家做，但是螃蟹有母的，也有公的，不知道哪個好吃點，那麼螃蟹母蟹和公蟹哪個好吃呢？
根據個人喜好看。
一般螃蟹無論是公還是母，肉質都十分細嫩，味道都十分鮮美，都是很好吃的，但由於母蟹在成熟期有蟹黃，公蟹在成熟期蟹膏，所以在這個時期的母蟹和公蟹吃起來，有各自不同的風味。
而每個人對飲食都有自己的偏好，因此有些人可能會更喜歡吃母蟹一些，有些人則可能更喜歡吃公蟹一些，所以母蟹和公蟹哪個好吃，是完全因人而異的。
沒有太大差別。
螃蟹中主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、水分、葉酸及多種礦物質與維生素成分，食用後都可以爲機體補充所需的營養物質，因此母蟹和功效的營養價值都很高。
但公蟹和母蟹在成熟期的時候，營養價值也有所區別，其中母蟹的蟹黃裏含較高的膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人羣食用。
公蟹好吃一些。
公蟹裏面的蟹膏和母蟹裏面的蟹黃，都是螃蟹的性器官，而公蟹和母蟹，性器官成熟的時間是不一樣的，一般9月是公蟹性器官成熟的時候，到10月纔是母蟹性器官成熟的時候，因此在9月的時候吃公蟹會比較好。
但在其他時間，母蟹和公蟹吃起來都是沒有什麼區別的，因此也不需過於關注螃蟹的成熟時間，在想吃的時候吃就可以了。
1、看重量：在同樣大小的情況下，通常比較重的那隻說明肉更多，蟹黃或蟹膏更滿，所以螃蟹想要挑肥的，一般都會看重量。
2、捏蟹蓋尖或蟹腳：但有些螃蟹看着重，裏面很有可能都是誰，所以還可以把螃蟹的蟹蓋尖或腳捏一捏，如果捏起來特別癟的話，則說明螃蟹比較瘦，但如果捏起來是硬硬的，就說明螃蟹比較肥。
