秋天又到了吃螃蟹的時候，這時的螃蟹十分的肥美，那螃蟹可以和牛奶一起喝嗎？蒸螃蟹的時候肚皮是應該朝上呢還是朝下呢？讓我們一起來看看吧。
適量吃沒事。
牛奶和螃蟹當中不含有會相互發生反應的成分，因此是可以一起食用的，不會對人體造成什麼影響。但注意一定不能過多食用，因爲螃蟹和牛奶當中都含有豐富的蛋白質成分，一起過多食用的話就會導致蛋白質攝入過多，從而容易出現消化不良、腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，因此要多加註意。
肚子朝上。
在蒸螃蟹的時候應該要將螃蟹的肚子朝上，因爲螃蟹在蒸的過程中一受熱內部的壓力就會增大，這樣就會導致蟹膏汁流出來。而螃蟹肚子上縫隙較多，如果將螃蟹的肚子直接朝下那樣蒸的話，在蟹膏汁就容易流掉，從而造成浪費。
而螃蟹的背殼較爲堅硬，如果將肚皮朝上蒸的話，就不會出現蟹膏汁流出的情況了，從而能最大化的保留螃蟹的營養價值。
我們在吃螃蟹的時候儘量要挑選那種個頭加大的，成熟度較好的螃蟹，因爲這種螃蟹吃起來肉質更加的肥美。如果是選擇那種成熟度不太好的螃蟹的話，吃起來就會帶苦味。
在吃螃蟹的時候不是所有部位都能吃的，我們應該只吃蟹肉和蟹黃部位。像螃蟹的腮、胃等部位是不建議吃的，這些部位的口感也會比較苦。
1.單吃螃蟹的話肉會比較的淡，會沒有什麼味道，如果能夠蘸醋一起吃的話就能夠吃螃蟹的口感變得更加豐富。
2.螃蟹爲大寒性的食物，食用過多的話會對腸胃造成一定的刺激，像那種本身體質比較虛寒的人的話食用之後還容易出現腹瀉的情況。而醋爲溫性的食物，所以在吃螃蟹的時候蘸醋能起到一箇中和作用，減少對腸胃的刺激。
