螃蟹是一種肉質十分鮮美的食物，但是在吃螃蟹的時候有很多需要注意的事項，在吃螃蟹的時候有哪些食物是不能噴的呢？螃蟹又要怎麼吃才能祛除其寒性呢？
螃蟹屬於水產類食物，性寒，所以在吃螃蟹的同時不宜再食用其他寒涼性食物，例如冷飲、綠豆、苦瓜、梨子、西瓜等，不然食用後會導致體內寒氣加重，對脾胃造成雙重刺激，特別是對於本身寒氣較重的人來說，過多攝入寒性食物很容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
吃完螃蟹之後不建議吃像柿子、李子、石榴、葡萄等高鞣酸含量的食物，因爲螃蟹中含有大量的蛋白質，兩者一起食用會在體內發生反應生成鞣酸蛋白，從而影響身體對蛋白質等營養的吸收，同時形成的沉澱還會在腸胃內，容易引起腸胃不適。
螃蟹中嘌呤含量並不低，所以不建議將螃蟹和其他高嘌呤食物一起食用，例如海鮮、啤酒等等，不然過多攝入嘌呤會影響體內尿酸的正常代謝，當血液中尿酸含量升高時，就容易引發痛風。
吃完螃蟹之後不宜食用過多酸性含量高的食物、例如檸檬、百香果等，否則會使得酸性物質和蛋白質接觸後蛋白質發生變性，從而會影響身體對營養成分的吸收。
蟹肉中蛋白質含量非常高，因此在吃螃蟹的同時最好不要再食用其他高蛋白食物，不然會增加腸胃的消化負擔，同時還不利於腎臟的健康，因爲蛋白質最終都需要通過腎臟來代謝。
在蒸螃蟹的時候可以加入幾片生薑，溫熱的生薑能中和螃蟹的寒氣，從而能減少對脾胃的損傷，另外生薑還能去腥，同時能殺滅部分螃蟹中的細菌。
蟹心是螃蟹內一個六邊形的白色物質，是整個螃蟹體內寒氣最重的部位，所以在吃螃蟹的時候一定要將該部位去掉，這樣能減少寒氣的攝入。
在吃完螃蟹之後可以適量喝一杯薑茶，薑茶具有溫中祛寒的作用，同時其中的薑辣素能增加腸胃的消化功能，能幫助螃蟹更好的消化。
