白玉菇是菌類的一種，十分的珍稀，那白玉菇食用之後能起到怎樣的功效和作用呢？白玉菇的食用方式是怎樣的，在吃的時候又有哪些需要注意的事項嗎？
白玉菇當中含有一種特殊成分，食用之後會進入到血液之內，對人體能起到鎮靜止痛的作用，像心煩頭痛、失眠意亂等症狀，食用白玉菇之後都能起到一定的改善作用，非常適合經常性頭痛人羣食用。
白玉菇當中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀等多種礦物質成分，食用之後不僅能給機體補充營養，同時還能增加機體T淋巴細胞的功能，從而能提高機體抵抗力以及抵禦疾病的免疫力。
白玉菇當中含有豐富的纖維素成分，食用後這種纖維素難以被身體所消化，但是纖維素能保持腸道內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，從而能刺激腸胃蠕動加入體內垃圾和宿便的排出，適合經常性便祕人羣食用。
白玉菇食用之後還能起到一定滋陰潤肺、止咳化痰的作用，像肺熱肺燥所引起的咳嗽咳痰症狀，適量吃一點白玉菇能起到改善作用。
1.清炒
將白玉菇清洗乾淨，並去根撕開，熱鍋放油，先將蔥姜炒香，然後倒入白玉菇進行翻炒，斷生後加入生抽、鹽等調味即可出鍋。
2.做湯
將白玉菇清洗去根，並撕成兩半，水燒開後往鍋中加入白玉菇，再加入少許薑絲，還可加入適量肉沫和雞蛋，大火煮10分鐘左右即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：過敏體質人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
