秋天天氣乾燥，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，用它來煲湯有較高的營養價值，下面就給大家介紹一款甘蔗粟米鴨腿湯。
主料：甘蔗530g
其它食材：鴨腿2只、玉米450g、鴨頭1個、清水適量
1、將鴨腿鴨頭焯燙一遍，洗淨。
2、將全部食材放入煮鍋中，一次性加足清水。
3、蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋，關火。
4、整鍋倒入電燉鍋中。
5、蓋鍋蓋，通電，大火。
6、煲2小時左右，即可關火。
利水消腫、降血脂、清熱解毒、生津止渴，適用於便祕、高血脂患者。
