烏雞人蔘枸杞湯有什麼功效 烏雞人蔘枸杞湯禁忌

烏雞枸杞湯是一種非常具有滋補效果的湯品，而且味道也十分的鮮美，那麼烏雞人蔘枸杞湯有什麼功效？烏雞人蔘枸杞湯禁忌是什麼呢？

烏雞人蔘枸杞湯有什麼功效

1.滋陰補氣

烏雞人蔘枸杞湯是一種非常具有滋補效果的湯品，尤其是烏雞，是非常滋補氣血的食物，對於陰虛或者是元氣不足的人來說，可以充分的滋陰補氣，緩解因陰虛或者是氣血不足而導致的畏寒怕冷、自汗、頭暈目眩、精神不振、疲乏無力、心悸氣短等症狀，有利於恢復身體，使身體處於良好的狀態，提高身體的活動耐力。

2.提高免疫力

烏雞人蔘枸杞湯中含有豐富的營養物質，尤其是含有豐富的氨基酸，可以爲抗體的合成提供充足的原料，有利於增強免疫系統功能，提高自身的免疫能力，有利於促進身體對於外界病菌的抵抗能力，而且人蔘和枸杞都具有元氣的作用，可以預防或者調理元氣不足的情況，元氣充足身體才能夠具有活力，新陳代謝的速度才能夠維持繼續，所以如果是有免疫力下降情況的人可以適當的食用。

3.保護血管

烏雞中含有的脂肪大多數是不飽和脂肪酸，比較容易被人體所吸收和利用，有利於減少脂質在血液中的流通，而人蔘具有緩解血管平滑肌痙攣、加速血液流動的作用，一定程度上能夠預防或者改善動脈硬化的情況，有利於預防血栓以及冠心病，保護血管以及心臟。

烏雞人蔘枸杞湯禁忌

1.烏雞人蔘枸杞湯是比較溫補的食物，如果是有上火現象的人吃了，可能會加重上火的現象，導致喉嚨腫痛、頭暈、長痘等現象，所以儘量不飲用爲宜。

2.腎功能不完全者不適宜吃，因爲烏雞湯中含有嘌呤，嘌呤在人體會被好轉化爲尿酸，對於腎功能不全者具有不良影響，尤其是痛風的人，更加不宜食用，否則可能會有關節疼痛的風險。

3.感冒的人也不適宜喝烏雞湯，否則可能會導致感冒的情況加重，對於身體恢復有一定的影響。

烏雞人蔘枸杞湯適合做完手術的人吃嗎

可以。

剛做完手術的人，身體消耗大，而且是繼續能量的時候，這時候喝烏雞湯能夠給手術病人提供充足的能量，有利於促進手術病人傷口的恢復，還可以減少病人自身能量的消耗，預防病人消瘦。

另外烏雞人蔘湯是屬於湯品，不僅容易被消化，對於手術期間的人來說是非常合適的，可以預防腹脹的情況，還可以預防便祕。

烏雞人蔘枸杞湯的做法

材料：烏骨雞、枸杞、人蔘、黃酒、大蔥、姜、胡椒粉。

做法：

1.烏雞宰殺後去毛，處理乾淨後剁成塊。

2.枸杞、人蔘洗淨。

3.蔥切段，薑切片，把烏雞加入其中，放入料酒醃製一會。

4.砂鍋中加清水，開火，放入雞肉、蔥段、薑片，以及人蔘與枸杞，沸後撇去浮沫，小火慢燉。

5.等到快熟的時候加入調味品即可。