山藥枸杞烏雞湯是利用山藥、枸杞和烏雞爲食材燉制而成的一道養生湯。山藥又稱土薯、淮山等，具有滋養強壯、幫助消化的功效，主要分佈在我國的廣西、河南等地，山藥中含有非常豐富的營養物質，並且味道鮮美，因此是常被人們用來食用的一種食物；而枸杞主要分佈在我國的淮河以北，其中，以寧夏枸杞最爲出名，枸杞能夠養肝潤肺，補虛益精，因此深受許多女性的喜愛；烏雞中含有非常豐富的黑色素，並且其中的蛋白質、B族維生素和各種微量元素含量較多，因此山藥枸杞烏雞湯具有很高的食用價值。
山藥枸杞烏雞湯中含有豐富的營養物質，其中的枸杞能夠促進血液循環，並且可以促進免疫細胞的生長髮育，適宜體質虛弱、抵抗力差的人羣食用。
常見的增強免疫力食物：牛肉、蜂蜜、香菇、橙子等。
山藥中的黏蛋白能夠促進胃腸道消化液的分泌，從而幫助人體胃腸道的消化，適宜胃腸道消化不良、食慾不振等人羣食用。
常見的促進消化食物：酸奶、山楂、香蕉、菠蘿等。
山藥中的黏蛋白還能降低血液中的脂肪，並且減少血栓的形成，而枸杞也具有降血脂的作用，因此，患有高血脂、高血壓和高血糖的患者可以適量食用山藥枸杞烏雞湯。
常見的降血脂食物：洋蔥、大蒜、芹菜、馬齒莧等。
1、適宜人羣：山藥枸杞烏雞湯能夠增強人體的免疫力，並且幫助促進胃腸道的消化，同時還具有降血脂的功效，因此適宜消化不良、食慾不振及三高等人羣，青少年及中老年人在適量食用後也能提高身體的免疫力。
2、禁忌人羣：暫無。
山藥枸杞烏雞湯是利用山藥、枸杞和烏雞爲食材燉制而成的一道養生湯。山藥又稱土薯、淮山等，具有滋養強壯、幫助消化的功效，主要分佈在我國的廣西、河南等地，山藥中含有非常豐富的營養物質，並且味道鮮美，因此是常被人們用來食用的一種食物；而枸杞主要分佈在我國的淮河以北，其中，以寧夏枸杞最爲出名，枸杞能夠養肝潤肺，補虛益精，因此深受許多女性的喜愛；烏雞中含有非常豐富的黑色素，並且其中的蛋白質、B族維生素和各種微量元素含量較多，因此山藥枸杞烏雞湯具有很高的食用價值。
材料：山藥300克，烏雞350克，枸杞20顆，紅棗6個，龍眼乾5個，八角1個，生薑、料酒、鹽各適量。
做法：
1、將烏雞肉洗乾淨切塊後，裝碗裏。
2、鍋裏注入適量清水，加熱，烏雞倒入鍋裏，水開後再煮2分鐘。撇去浮沫，撈出用清水洗乾淨，盛入碗中。
3、烏雞放入鍋裏，生薑洗乾淨切片，放入鍋裏。
4、鍋裏注入適量清水，放入八角，烹入料酒。蓋上鍋蓋，摁住煲湯鍵定時煲湯1個半小時。
5、紅棗去核，洗乾淨；枸杞和龍眼乾過水洗乾淨。將其一起裝在碟子裏備用。
6、山藥去皮，洗乾淨，滾刀切塊，裝碗裏備用。
7、1個小時後，打開鍋蓋，山藥、紅棗、枸杞和龍眼乾一起倒入鍋裏，用湯勺拌勻。蓋上鍋蓋，繼續煲湯。
8、湯快好的時候，打開鍋蓋，加鹽調味，拌勻即可出鍋。
