秋冬季節的天氣特別乾燥，很多人都會出現咳嗽的問題，一些人就會在家裏熬一些金桔膏來吃，那熬金桔膏要去核嗎？
去掉。
金桔的果核具有一定的苦味和澀味，不去核熬出來的金桔膏吃起來是比較酸澀的，不是很好吃，如果能接受這種口感的可以不去籽，但是如果接受不了的話那麼建議將果核先去掉之後再進行熬製。
建議首先將金桔用鹽水浸泡一會兒，並用食鹽將其表面揉搓乾淨，清水沖洗之後用小刀將其對半剖開，用小勺或牙籤將其的果核去掉就可以了。
視溫度而定。
金桔膏中的主要成分爲金桔、冰糖等，其中含糖量較高，而且自己熬的金桔膏中一般都不添加防腐劑，操作過程中雜菌也較多，所以保質期相對來說是比較短的，一般保存時間需要根據儲存環境的溫度來決定。
如果是置於冰箱中冷藏或者是置於溫度較低的環境下儲存，那麼在低溫條件下可以抑制細菌的生長和繁殖，自己熬的金桔膏大約可以放置1-3個月左右的時間。
不建議。
金桔膏中的主要成分爲金桔，其中金桔富含有機酸，而鐵鍋中含有一定的鐵離子，當兩者碰到一起時會發生化學反應從而生成鐵化合物。
當人體攝入過多的鐵化合物時就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的反應，情況嚴重的話建議及時去醫院就診，一般建議最好不要用鐵鍋來熬金桔膏這類酸性的食物。
都可以。
金桔膏直接吃或者是沖水喝都是可以的，只是直接吃的話味道比較重，可能會對胃部造成較大的刺激，如果食用後並無特殊身體不適症狀的話那麼是可以直接吃的。
但是如果是爲了緩解咳嗽，那麼一般建議是沖水喝，這是因爲在沖水喝的同時還能夠爲人體補充一定的水分，從而緩解咽喉不適的情況，會更有利於疾病的恢復。
