金桔膏的製作材料主要爲金桔和蜂蜜，是冬季最常見的一款民間止咳良方，而且用其泡水喝還具有調理腸胃、促進消化、美容護膚等功效，食用口感也非常好吃，下面就來詳細說說有關金桔膏的功效與作用禁忌事項，趕緊來看看吧。
金桔膏最爲人所知的就是它的理氣、化痰、止咳的作用，它對於咳嗽、咳痰等症有一定的緩解作用，適合慢性支氣管炎以及哮喘患者食用，但是對於咳嗽較重或時間較長的患者，飲用金桔冰糖水可能並無效果，而且對於風熱或肺虛等引起的咳嗽症狀並無明顯效果，甚至還有可能會加重原本不適。
金桔膏味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，並且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便祕等症。
金桔膏中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保護心血管。
金桔膏中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，食用後可以幫助補充人體所需營養，並且其中富含的維生素C成分還具有增強人體免疫的作用，因此常吃金桔冰糖還可以有助於提高人體的免疫能力。
金桔膏中含有豐富的維生素C成分，可以促進人體的新陳代謝，防止肌膚的色素沉着，可以起到美白潤膚的作用；而蜂蜜中含有豐富的無機鹽和維生素成分也可以加速細胞的新陳代謝，常食用可以使肌膚潤澤光滑。
金桔膏性溫，上火患者不宜過多食用，否則會加重體內的燥熱之氣，導致原本咽喉腫痛、口腔潰瘍、口乾口燥等不適症狀加重。
金桔膏中含有大量的糖類物質，糖尿病患者食用過多，可能會導致血糖水平升高，從而引起心悸、手指發麻、視物模糊等不適。
準備食材：新鮮金桔500克、新鮮檸檬1個、老冰糖250克、純淨水500克。
1、水中加入一勺食用鹽，將金桔和檸檬浸泡3~5分鐘並用鹽粒搓洗表皮，金桔去蒂，然後用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的金桔用小刀在一端劃開一個“十字”切口，或將金桔表皮劃開似燈籠形，不要完全切開。（這一步可以根據個人喜好，也可將金桔對半切開並去籽）
3、新鮮檸檬切片去籽，並將切片切成四瓣備用。
4、不粘鍋中倒入500克清水，加入250克的黃冰糖，中火煮開至冰糖完全融化。
5、鍋中冰糖全部融化後，轉大火煮開，加入切好的檸檬切塊和金桔，用小勺撇去浮沫，改小火繼續熬煮。
6、煮至湯汁濃稠，金桔變成金黃色半透明狀即可盛出，放入乾淨的玻璃器皿內冷卻後冷藏保存。
