很多人都知道魚肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，適合大多數人食用，那胖頭魚的熱量是多少呢？吃胖頭魚會發胖嗎？
胖頭魚又被稱爲鱅魚、花鰱魚、黑鰱魚、大頭魚等，其熱量爲每100克100大卡，脂肪含量2.2克，蛋白質含量15.3克，而且還含有多種維生素和礦物質等微量元素，屬於一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的魚肉類。
適量食用胖頭魚不僅不會長胖，而且還能爲人體補充多種營養物質，從而維持人體組織器官的正常生理功能，促進身體的新陳代謝，提高身體的抵抗力。
視情況而定。
胖頭魚本身屬於一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的魚肉類，是適合在減肥期間適量食用的，對於減肥來說具有一定的促進作用。
但是長不長胖主要是跟長期的熱量攝入消耗平不平衡有關。如果在熱量攝入已經足夠了的情況下再吃胖頭魚的話，那麼吃下去的多餘熱量就會在體內轉化成脂肪堆積起來，長期下來就會增加發胖的可能性。
相同重量下魚肉更高。
其實魚頭的大部分成分也是魚肉，只是魚頭的骨頭較多，相對於魚肉來說可食用部分更少，所以在相同重量下魚肉的熱量會更高一些。
但是魚頭中除了魚肉還含有較多的DHA（不飽和脂肪酸）、卵磷脂等，這些物質可以促進人體大腦和神經系統的生長髮育，適量食用對身體健康來說具有一定的好處，建議在吃魚的時候魚肉和魚頭都可以適量吃一些。
大部分魚都可以適量食用。
大部分的魚類比如：草魚、鯉魚、鱸魚等都是屬於蛋白質含量高、脂肪含量低的魚肉類，在減肥期間都是可以適量食用的。
但是需要注意的是雖然魚肉的脂肪含量較低，但是魚皮上的脂肪含量較高，所以如果是處於減肥期間的話，最好是少吃魚皮，同時烹飪方法也建議儘量選擇清蒸或水煮的方式，以少油少鹽烹飪爲宜。
