市面上有很多酒，有洋酒、葡萄酒、啤酒、果酒等，各種酒飲不僅酒精度數不同，而且不同種類的酒味道完全不一樣，還品種豐富，以洋酒爲例，它可分爲六大類，如白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒，適當飲用可對身體健康起到以下功效和作用。
洋酒中的單寧、類黃酮等多酚物質，具有抗氧化、促進血液循環的作用，能減少肌膚出現色素沉着、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題，達到養顏美容的作用。
洋酒能刺激胃酸分泌胃液，能幫助食物的消化；而且，洋酒是酒精性飲料中的鹼性食品，每天適量飲洋酒，可以中和食物中的大量酸性物質，促進消化。
洋酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進血液循環，還有利尿作用，有效地減少身體內水分，緩解水腫。其次，洋酒含有的成分能夠提高新陳代謝，促進人體消耗熱量以及代謝，對於減肥瘦身是非常有利的。
釀製洋酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質，這些物質都能夠幫助明顯地擴張血管、增強血管通透性，降低血壓、血液中膽固醇和血脂，有效預防心血管疾病。
洋酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，有助於延緩衰老。
喝洋酒能夠幫助增進食慾，首先洋酒顏色鮮豔，看着讓人心情很好；其次是洋酒具有獨特的果香，能夠刺激人的食慾；還有就是洋酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝洋酒的人食慾大增。
洋酒中含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡，對於尿少、浮腫的人羣有很好的利尿消腫效果。
中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。
男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半，一般40克的酒精相當於含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒或洋酒100毫升，由於不同的洋酒其酒精度數也不同，因此無法明確具體的飲用量，建議少喝爲宜，一般淺酌1-2小口即可。
將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍層，直到48小時以後再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。
這是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然後緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就製造出酸甜冰涼的新飲料，之所以不將可樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。
這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右酒精度的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合，再擠入一點鮮檸檬汁（不加也行），朗姆酒的酒體變得柔軟，有點像陳年的啤酒，柔和複雜。看球賽的時候甚至能取代啤酒。
小貼士
如果是70度以上的洋酒，最好是加冰飲法，要用真正的純淨水冰塊、或者製冰公司的冰塊，像拳頭般大小，將70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嚐，這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到“水割”的不同滋味。
半年以上。
不同酒類的保存，酒精度數的高低影響比較大，像一般葡萄酒這種在15°左右的，開啓後一般在3-4天飲用完，而啤酒因爲度數較低，很容易變質，開啓後的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感，但像洋酒，如：白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒精度數在40度左右的烈性洋酒儲存，開啓後只要把蓋旋緊或將木塞壓實，以直立放置在涼爽處，可保存半年以上，任意分多次喝完。
