家裏買回來的山竹皮老是不好剝開，這是爲什麼呢？山竹在吃之前需要洗嗎？讓我們一起來看看吧。
山竹如果打不開的話，可能是因爲山竹還沒有成熟，像這種還沒成熟的山竹的外殼就會比較硬，建議再將其放熟一點再食用。
山竹如果保存時間過久或者是保存的方式不當的話，外殼中的水分就會流失掉，這樣就會使得山竹的外殼變硬，這樣也會使得山竹不好剝開。
先用手將山竹的蒂給去掉，然後再用雙手稍稍用力的一擰，這時候山竹就會有一道裂縫，只要沿着裂縫將山竹剝開即可。
直接用水果刀沿着山竹的中間切開一圈，然後再將山竹完整的剝出來即可，但要注意切的時候不要切到山竹肉了。
在購買山竹的時候首先要看一下山竹的果蒂，要儘量挑選那種果蒂呈綠色的山竹，因爲這種山竹說明比較新鮮。
山竹的底部會有一個類似於花朵的圖案，在挑選山竹的時候可以看一下這個圖案，如果瓣數越多的話就說明果肉的顆數也多。
在挑選山竹的時候還需要捏一下山竹的手感，儘量選擇那種捏起來軟硬適中，較有彈性的山竹，這樣說明山竹的成熟度剛好，口感也較好。
另外還需要檢查一下山竹的表皮，看看山竹上是否有蟲眼、刮痕等情況，儘量選擇那種表面完整光滑的山竹。
稍微沖洗一下即可。
山竹外殼較爲粗糙且髒，所以在吃山竹之前是可以洗一下山竹的，但注意只要用水稍微沖洗一下即可，不要用力搓。另外在洗的時候不要將果蒂去掉，以免流動的水帶着髒東西進入到果肉裏面，這樣山竹的果肉口感就會變差，且還不衛生。
