柿子一般在秋後快入冬了纔有的吃，但畢竟是新鮮水果，其鮮品食用期非常短，爲了延長其食用期，部分人將其冷凍起來，凍好的柿子不僅口感風味更具特色，而且食用期也延長了，但不知道放在冰箱裏半年了的凍柿子還能不能吃呢？
不能吃。
一般凍柿子冷凍後的保質期最久不要超過2個月，如柿子冷凍過久不僅營養流失過多，還可能出現變質變味，經解凍後有軟爛異味的現象，即使凍了半年的柿子表面沒有腐壞，解凍後質地也無異樣，但營養價值和風味均大打折扣，食用還可能存在健康隱患，建議不吃爲好。
正確食用並無健康危害。
凍柿子就是將成熟的鮮柿子進行冷凍後的吃法，它的成分依舊和鮮柿子一樣，含有果膠、有機酸、維生素C、胡蘿蔔素、碘元素、糖類、果膠等營養成分，適量吃後可起到補充能量、潤腸通便等作用，但要注意不能吃太多冰涼的食物，尤其是本身腹瀉、風寒咳嗽、脾胃虛寒等人羣，吃了冰凍的柿子可能引發腸胃不適，建議將凍柿子放到常溫狀態下再吃爲好。
建議一天吃凍柿子不超過一個爲宜。
柿子味甘澀，性寒，經冷凍後會加重柿子的寒氣，因此一次性不宜吃太多，控制在一個以內的量即可，否則吃多了容易導致身體寒氣過重，引發腹痛、腹瀉、消化不良的呢過症狀。另外凍柿子也含有較高的鞣酸成分，吃多了易刺激腸胃，對健康不利。
柿子性寒，若是和其他性寒涼的食物放在一起食用，會增加腸道中的寒涼之氣，從而損傷脾胃，對健康不利，因此，柿子不宜和性質寒涼的食物一起大量食用。
生活中常見的性質寒涼的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸薺、綠豆等。
柿子的成分中含有大量的鞣酸，而鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，產生的沉澱物不利於腸胃的消化和吸收，同時還會降低蛋白質的吸收率，因此柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。
生活中常見的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、雞蛋、牛奶、黃豆及豆製品、大閘蟹、小龍蝦、生蠔等。
建議吃凍柿子的時候和上述兩類食物相隔2-3小時後再吃，這樣飲食更安全健康。
